Ši bulvinė pica yra puikus pasirinkimas, jei norite išbandyti ką nors naujo ir skanaus! Bulvių pagrindas suteikia picai lengvą, traškų ir švelnų skonį, o kiaulienos šoninė, svogūnai ir pomidorai sukuria tobulo skonio derinį. Tarkuotas fermentinis sūris prideda kreminės tekstūros ir papildomo skonio. Ši pica yra lengvai paruošiama ir idealiai tinka greitam ir skaniam patiekalui!

Nauda sveikatai:

Bulvės, kaip pagrindinis šio patiekalo ingredientas, yra puikus angliavandenių ir vitamino C šaltinis. Svogūnai turi daug antioksidantų, kurie padeda kovoti su uždegimais ir stiprina imuninę sistemą. Kiaulienos šoninė, nors ir turtinga riebalų, suteikia skonio ir energijos. Fermentinis sūris praturtina patiekalą baltymais ir kalciu, kurie yra svarbūs kaulų ir dantų sveikatai.

Ingredientai

• Bulvės: 5-6 vnt. (vid. dydžio)
• Kiaušiniai: 1 vnt.
• Miltai: 2 valg. š.
• Druska: pagal skonį
• Juodieji pipirai: pagal skonį
• Rūkyta kiaulienos šoninė: 4 riekelės
• Svogūnai: 1 vnt.
• Pomidorai: 1 vnt.
• Tarkuotas fermentinis sūris
• Sviestas: gabaliukas
• Aliejus (kepimui)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia nuskutame bulves.

2. Nuskustas bulves sutarkuojame burokinės tarkos pagalba.

3. Rankomis gerai nuspaudžiame skystį bei sumaišome su plaktu kiaušiniu ir miltais. Pagardiname druska bei juodaisiais pipirais (jei bulvės nėra šviežios, nepamirštame įdėti vitamino C).

4. Tuomet imame mažą keptuvę, įpilame truputį aliejaus bei įkaitiname. Dedame 3 kupinus valgomuosius šaukštus bulvių masės bei gražiai išlyginame blyną. Apkepame iš abiejų pusių.

5. Tada keptuvėje ištirpiname gabaliuką sviesto, sudedame žiedais arba pusžiedžiais supjaustytą svogūną bei apkepame.

6. Sausoje keptuvėje apskrudiname šoninę bei padedame ant servetėlės, kad susigertų nereikalingi riebalai.

7. Blyną dedame į kepimo skardą, išklotą su kepimo popieriumi. Ant viršaus išdėliojame svogūną, šoninę, sutarkuotą fermentinį sūrį bei skiltelėmis pjaustytus pomidorus.

8. Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 10–15 minučių, kol išsilydys sūris. Skanaujame!