Ingredientai
• voveraitės – 300 g
• svogūnas – 1 vnt.
• česnakas – 2 skiltelės
• sviestas – 1 valg. š.
• grietinėlė (30 %) – 100 ml
• druska – žiupsnelis
• juodieji pipirai – 1/3 arbat. š.
• aitriosios paprikos dribsniai – žiupsnelis
• krapai – 1 valg. š.
• virtos bulvės – 3 vnt.
• virtos morkos – 3 vnt.
• sviestas košei – 1 arbat. š.
• romaninės salotos – 1 galvutė
• graikiškas jogurtas – 2 valg. š.

Paruošimas

1. Voveraites nuplaukite ir nusausinkite, didesnes perpjaukite.

2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite smulkintą svogūną apie 5 minutes.

3. Įdėkite susmulkintą česnaką ir kepkite dar minutę.

4. Sudėkite voveraites ir kepinkite 5–6 minutes, kol jos susitrauks.

5. Supilkite grietinėlę, pagardinkite druska, pipirais ir aitriosios paprikos dribsniais.

6. Troškinkite dar 5 minutes, kol padažas sutirštės.

7. Nukelkite nuo ugnies ir pabarstykite kapotais krapais.

8. Bulves ir morkas sutrinkite į košę, pagardinkite sviestu.

9. Romanines salotas susmulkinkite ir sumaišykite su graikišku jogurtu bei druska.

10. Patiekite košę su voveraitėmis ir salotomis.

Naudingi patarimai
• Grybus kepkite tik nusausintus – taip jie gražiai apskrus.
• Jei padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek vandens ar sultinio.
• Vietoje grietinėlės galite naudoti grietinę – skonis bus švelnesnis.
• Košei tiks ir saldžiosios bulvės – gausite kitokį skonį.
• Patiekite iš karto, kol troškinys dar šiltas ir aromatingas.