Nesaldūs pyragėliai su baravykais arba pievagrybiais – gardus užkandis įvairioms progoms

Šie nesaldūs pyragėliai – idealus pasirinkimas tiek kasdieniam užkandžiui, tiek šventiniam stalui. Sluoksniuota bemielė tešla suteikia kepiniui traškumo ir lengvumo, o baravykų arba pievagrybių įdaras praturtina jį aromatingu skoniu. Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta derinti paprastumą ir išskirtinį skonį.

Kodėl verta išbandyti šį receptą?

• Baravykai yra puikus vitamino D, antioksidantų ir mineralų šaltinis, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą ir palaikyti gerą sveikatą.
• Svogūnai prideda natūralaus saldumo ir yra žinomi dėl savo priešuždegiminių savybių.
• Sluoksniuota tešla – tai puiki bazė, kuri leidžia įdarui atsiskleisti visu savo skoniu ir aromatu.
• Šie pyragėliai yra universalūs – juos galima patiekti tiek karštus, tiek šaltus, todėl jie puikiai tinka iškyloms, vakarėliams ar tiesiog užkandžiams prie arbatos.

Ingredientai

• sluoksniuota bemielė tešla: 500 gramų
• baravykai: 4 (naudojau šaldytus)
• džiovinti baravykai: 1 saujos
• svogūnai: 1
• aliejus: šlakelio
• druska: pagal skonį
• juodieji pipirai: žiupsnio
• kmynai: 1 valgomojo šaukšto
• kiaušiniai: 1

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia bemielę sluoksniuotą tešlą atitirpinkite. Lakštą perpjaukite perpus, šitaip gausis 2 kvadratėliai. Iš 6 lakštų padarome 12 pyragėlių.

2. Tada džiovintus grybus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite brinkti.

3. Svogūną supjaustykite smulkiais gabaliukais.

4. Baravykus supjaustykite mažais kvadratėliais, o džiovintus grybus tiesiog pasmulkinkite.

5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.

6. Sudėkite svogūnus ir pakepinkite, kol šie suminkštėja.

7. Sudėkite baravykus ir pakepinkite dar keletą minučių. Pagardinkite druska bei pipirais.

8. Ant tešlos lakšto dėkite įdaro. Užlenkite kraštelį suformuodami trikampėlį.

9. Šakute gražiai užspaudykite kraštelius ir patepkite kiaušinio plakiniu. Pabarstykite kmynais.

10. Pyragėlius dėkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą ir kepkite įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 20 minučių. Skanaukite!