Ingredientai

• kiaušinių tryniai: 3 vnt.
• cukrus: 50 g
• vanilės ekstraktas: 2 a.š.
• maskarponė: 250 g
• sausainiai „Damų piršteliai“: 24 vnt.
• šalta ir stipri kava: 375 ml
• kakavos milteliai: 1 šaukštas

Paruošimas

1. Kiaušinių trynius sumaišykite su cukrumi ir vanilės ekstraktu, plakite iki vientisos masės.

2. Įmaišykite maskarponę ir gerai išmaišykite, kad masė būtų vienalytė.

3. Sausainius trumpai pamirkykite kavoje (apie 10 minučių).

4. Į desertui skirtas stiklines sudėkite pusę pamirkytų sausainių.

5. Ant jų supilkite pusę maskarponės masės.

6. Pabarstykite kakavos milteliais ir dėkite į šaldytuvą maždaug 60 minučių, kad sustingtų.

7. Skanaus!

Naudingi patarimai

• Sausainius mirkykite tik trumpai – per ilgai pamirkius jie gali iširt.
• Maskarponės masę galima lengvai praturtinti šiek tiek plakto grietinėlės, kad desertas būtų purensesnis.
• Kakavą galite užbarstyti prieš pat pateikimą, kad ji išliktų šviežia ir neįsigertų drėgmės.
• Desertą patartina laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 24 valandas – geriausias skonis šviežias.
• Jei norite, į kavą galite įdėti šiek tiek alkoholio (pvz., likerio) subtiliam skoniui.