Ingredientai
• kiaušiniai – 2 vnt.
• cukrus – 200 g
• vanilinis cukrus – 1 arbat. š.
• kefyras – 250 ml
• soda – 0,5 arbat. š.
• sviestas – 50 g
• kvietiniai miltai – 320 g
• obuoliai – 2 vnt.

Paruošimas

1. Kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi išplakite mikseriu iki purios baltos masės.

2. Sodą suberkite į kefyrą ir palaukite, kol suputos.

3. Kefyrą supilkite į kiaušinių masę ir išmaišykite.

4. Įmaišykite tirpintą ir atvėsintą sviestą.

5. Įsijokite miltus ir sumaišykite iki vientisos tešlos.

6. Kepimo formą patepkite aliejumi.

7. Supilkite tešlą ir ant viršaus išdėliokite nuluptus, supjaustytus obuolius.

8. Kepkite 180 °C orkaitėje 45–50 minučių.

9. Patiekite su uogiene ar trintomis uogomis.

Naudingi patarimai
• Obuolius galite apibarstyti cinamonu – skonis bus dar sodresnis.
• Jei tešla per tiršta, įpilkite šlakelį kefyro.
• Kepimo metu pyrago neatidarinėkite pirmas 30 minučių.
• Iškepus leiskite pyragui atvėsti – bus lengviau pjaustyti.
• Skanu patiekti su vaniliniais ledais arba plakta grietinėle.