Ingredientai
• miltai – 330 g
• kiaušinis – 1 vnt.
• vanduo – 0,5 stiklinės
• druska – žiupsnelis
• mėlynės – 1 stiklinė
• cukrus – 0,5 valg. š.
• sviestas – 1 valg. š.
• grietinė – 2 valg. š.

Paruošimas

1. Miltus suberkite į dubenį, įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir išmaišykite.

2. Supilkite vandenį ir užminkykite elastingą tešlą.

3. Palikite tešlą pailsėti apie 30 minučių.

4. Mėlynes sumaišykite su cukrumi.

5. Tešlą plonai iškočiokite ir išspauskite apskritimus.

6. Į kiekvieną dėkite mėlynių įdaro ir užspauskite kraštelius.

7. Virkite pasūdytame vandenyje 10–12 minučių.

8. Ištirpinkite sviestą, įmaišykite cukrų ir grietinę – paruoškite padažą.

9. Virtinukus apšlakstykite padažu ir pabarstykite uogomis.

Naudingi patarimai
• Tešlą minkykite, kol taps minkšta – tada virtinukai bus švelnūs.
• Jei uogos labai sultingos, įmaišykite šiek tiek krakmolo.
• Virkite nedidelėmis porcijomis, kad nesuliptų.
• Patiekite su papildoma grietine ar cukraus pudra.
• Galite naudoti ir kitas uogas – avietes ar vyšnias.