Ingredientai
• Becukriai sausainiai – 200 gr.
• Sviestas arba kokosų aliejus – 50 gr.
• Maskarponės sūris – 250 gr.
• Rikotos sūris – 100 gr.
• Kokosų kondensuotas pienas – 170 gr.
• Riešutų sviestas – 3 v.š.
• Želatina – 15-20 gr.
• Karamelizuoti riešutai – pagal skonį

Paruošimas

1. Susmulkinti sausainius iki trupinių ir sumaišyti su tirpintu sviestu arba kokosų aliejumi.

2. Mišinį įspausti į torto formą ir palikti šaldytuve sustingti.

3. Paruošti kremą – sumaišyti maskarponės ir rikotos sūrius su kokosų kondensuotu pienu bei riešutų sviestu.

4. Išbrinkinti želatiną, ištirpinti, atvėsinti ir supilti į kremą, gerai išmaišyti.

5. Ant sausainių pagrindo dėti pusę kremo, apibarstyti smulkintais karamelizuotais riešutais, tada sudėti likusį kremą.

6. Palikti šaldytuve per naktį, kad tortas sutvirtėtų ir skoniai susimaišytų.

Naudingi patarimai
• Sausainius smulkinti kuo smulkiau, kad pagrindas būtų vientisas ir stabilus.
• Tirpintas sviestas ar aliejus padeda trupiniams suformuoti tvirtą pagrindą.
• Želatiną visada atvėsinti iki kambario temperatūros prieš maišant į kremą, kad nesusidarytų gumulėlių.
• Karamelizuotus riešutus galima užpilti šiek tiek cukraus sirupo, kad būtų traškesni ir saldesni.
• Tortą laikyti šaldytuve per naktį – tai sustiprina skonį ir kremas geriau sustingsta.