Ingredientai
• Cukrus: 200 g
• Sviestas: 100 g
• Kiaušiniai: 3 vnt.
• Vanilinis cukrus: 1 pakelis
• Sunokę bananai: 4 vnt.
• Miltai: 300 g
• Kepimo milteliai: 2 a. š.
• Druska: 0,5 a. š.
• Juodas šokoladas: 100 g

Paruošimas

1. Į didelį dubenį sudėkite minkštą sviestą ir cukrų, trinkite tol, kol masė taps puri ir šviesi.

2. Įmuškite kiaušinius po vieną, kaskart gerai išmaišydami, kad tešla būtų vientisa.

3. Bananus sutrinkite šakute iki košelės ir supilkite į dubenį prie sviesto bei kiaušinių masės.

4. Persijotus miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir druska, palaipsniui įmaišykite į tešlą.

5. Šokoladą stambiai supjaustykite ir įmaišykite į masę, kad gabaliukai pasiskirstytų tolygiai.

6. Tešlą supilkite į sviestu pateptą arba kepimo popieriumi išklotą kekso formą.

7. Formą įstatykite į iki 175 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 60–70 minučių, kol įkištas pagaliukas ištrauktas liks sausas.

8. Iškepusią duoną palikite atvėsti bent 15 minučių formoje, tuomet išimkite ir visiškai atvėsinkite ant grotelių.

9. Skanaukite šiltą – su vaniliniais ledais, sirupu arba paprastai prie rytinės kavos.

Naudingi patarimai
• Nepermaišykite tešlos po miltų įmaišymo – tai padės išlaikyti duoną drėgną ir minkštą.
• Naudokite sunokusius bananus – jie suteiks daugiau natūralaus saldumo ir aromato.
• Šokoladą galite kiekvieną kartą keisti – tinka tiek juodas, tiek pieniškas ar net baltojo šokolado gabaliukai.
• Ištraukus iš orkaitės palikite duoną šiek tiek pravėsti formoje – tai padės išlaikyti formą ir nepradėti trupėti.
• Duona bus dar skanesnė kitą dieną, kai skoniai susijungs ir tekstūra taps idealiai drėgna.