Šie Vilniaus sausainiai yra labai mano pamilti. Nerealiai juos mėgstu prie puodelio kavos ar arbatos. Pagaminkite ir palepinkite visą savo šeimą.

Ingredientai

• Sausainiams:
  • miltai: 265 gramų
  • minkštas sviestas: 170 gramų
  • kiaušiniai: 3 (M dydžio)
  • cukrus: 155 gramų
  • vanilinis cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio
• Glajui:
  • cukraus pudra: 385 gramų
  • minkštas sviestas: 50 gramų
  • virintas, šaltas vanduo: 35 gramų
  • vanilinis cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio
  • tamsi kakava: 6 gramų

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia sausainiams minkštą sviestą plakame su cukrumi, kol masė tampa puri, tai trunka maždaug 10 minučių.
2. Tuomet įmušame kiaušinius, suberiame vanilinį cukrų ir įmaišome miltus.
3. Tada per konditerinį maišelį išspaudžiame pailgus sausainius.

4. Kepame iki 210 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 8 minutes. Paliekame atvėsti skardoje.
5. Kremas: Cukraus pudrą, vandenį, vanilę bei sviestą išplakame kartu.
6. Dubenį su kremu pastatome į indą su šiltu vandeniu ir maišome, kol kremas įgauna ~40 laipsnių temperatūrą.
7. Padaliname kremą į dvi dalis, pusę sumaišome su kakava.
8. Kremu dekoruojame atvėsusius sausainius.
9. Leidžiame kelias valandas kremui padžiūti. Skanaujame!