Labai gaivaus skonio ir lengvai padaromi, ne per saldūs japoniškos žalios arbatos sausainiai. Tikrai verta pamėginti. 
Iš nurodytų ingredientų kiekio, man pavyko iškepti 25 sausainius.

Ingredientai

• sviestas: 115 gramų (itin minkšto, kambario temperatūros)
• cukrus: 115 gramų
• kiaušiniai: 1
• vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
• miltai: 135 gramų
• migdolų miltai: 50 gramų
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• matcha milteliai: 2 šaukštų
• cukraus pudra: 1 šaukšto (pabarstymui prieš kepant)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros, o kepimo skardą išklojame su pergamentiniu popieriumi.
2. Tada elektrinio kombaino inde arba dideliame dubenyje išsukame sviestą ir cukrų iki kuo puresnės, baltesnės masės.
3. Įmušame kiaušinį ir toliau plakame, kol labai gerai susimaišys. Įpilame vanilę, toliau plakame.
4. Tuomet dubenėlyje sumaišome miltus, migdolų miltus, kepimo miltelius bei matcha arbatos miltelius. Šį mišinį sudedame į sviesto masę ir sumaišome, tik kol susijungia ingredientai.
5. Po to suformuojame maždaug 2 šaukštelių tūrio tešlos rutuliukus ir juos išdėliojame ant kepimo skardos, palikdami atstumus.
6. Galima, jeigu norisi, sausainius apvolioti cukraus pudroje (rekomenduoju, bet bus saldesni), arba pabarstyti cukraus pudra jau sudėliotus ant kepimo skardos.
7. Kepame 12 minučių, atvėsiname kelias minutes kepimo skardoje, paskui perkeliame ant grotelių ir atvėsiname visiškai. Skanaujame!