Purūs, kvapnūs ir šiek tiek nostalgiški keksiukai su razinomis – puikus pasirinkimas tiek savaitgalio arbatėlėms, tiek greitam desertui. Grietinė suteikia tešlai drėgmės, o razinos – natūralaus saldumo. Paruošimas paprastas, o rezultatas visada pavyksta.

Ingredientai (12 didesnių keksiukų):
• 500 ml miltų (2 stiklinės)
• 4 kiaušiniai
• 250 ml cukraus (1 stiklinė)
• 250 ml razinų (1 stiklinė)
• 125 ml grietinės (0,5 stiklinės)
• 4 v.š. aliejaus
• 1/3 a.š. sodos
• mažas pakutis vanilinio cukraus
• šiek tiek kokoso drožlių

Gaminimo eiga:
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
• Dideliame dubenyje plakite kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps puri ir šviesi.
• Į kiaušinių masę įmaišykite grietinę ir aliejų.
• Atskirame dubenyje sumaišykite miltus su soda.
• Palaipsniui įsijokite miltų mišinį į skystąją masę, atsargiai maišydami, kol tešla taps lygi ir vientisa.
• Razinas nuplaukite, nusausinkite ir apvoliokite šaukšte miltų, kad jos tolygiai pasiskirstytų tešloje.
• Įmaišykite razinas į tešlą.
• Tešlą supilstykite į keksiukų formeles, pripildydami jas iki 2/3 tūrio.
• Viršų pabarstykite kokoso drožlėmis.
• Kepkite apie 30 minučių, kol keksiukai taps auksiniai ir iškilę.
• Išimkite iš orkaitės ir leiskite keksiukams atvėsti ant grotelių.

Naudingi produktai šiame recepte:
• Razinos – natūralus energijos šaltinis, turtingos skaidulomis ir mineralais.
• Grietinė – suteikia drėgmės ir purumo, turi kalcio.
• Kiaušiniai – puikus baltymų ir vitaminų šaltinis.
• Kokoso drožlės – suteikia sveikųjų riebalų ir subtilaus aromato.