Ingredientai

• Cukrus: 180 g
• Kiaušiniai: 4 vnt.
• Aliejus: 50 ml
• Miltai: 240 g
• Kepimo milteliai: 1 arbatinis šaukštelis
• Obuoliai: 3–4 vidutinio dydžio
• Cinamonas: 1 arbatinis šaukštelis

Recepto paruošimas

1. Paruoškite obuolius: nulupkite obuolius, pašalinkite sėklalizdžius ir supjaustykite juos plonais griežinėliais.

2. Sumaišykite obuolių griežinėlius su cinamonu ir atidėkite į šalį.

3. Paruoškite tešlą: dideliame dubenyje plakite cukrų su kiaušiniais elektriniu plakikliu apie 10 minučių, kol masė taps šviesi ir puri.

4. Įmaišykite aliejų: toliau plakdami, plona srovele supilkite aliejų ir gerai išmaišykite, kad aliejus tolygiai pasiskirstytų tešloje.

5. Įmaišykite sausus ingredientus: atskirame dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais.

6. Palaipsniui įsijokite šį mišinį į tešlą, švelniai maišydami mentele arba lėta plakiklio eiga, kol tešla taps vientisa ir be gumulėlių.

7. Paruoškite kepimo formą: 22–24 cm skersmens tortinę ištepkite aliejumi arba išklokite kepimo popieriumi. Supilkite paruoštą tešlą į formą ir tolygiai paskirstykite.

8. Suklokite obuolius: ant tešlos viršaus gražiai išdėliokite cinamonu pagardintus obuolių griežinėlius, šiek tiek įspausdami juos į tešlą.

9. Kepkite pyragą: įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Kepkite pyragą apie 40 minučių, kol viršus taps auksinės spalvos, o įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukus bus švarus.

10. Atvėsinkite ir patiekite: išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti formoje apie 10 minučių.

11. Tada išimkite iš formos ir visiškai atvėsinkite ant grotelių.

12. Patiekite kambario temperatūros, jei norite, pabarstykite cukraus pudra.

13. Santrauka: Šis paprastas obuolių pyragas su aliejumi ir cinamonu yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniam desertui, tiek ypatingoms progoms. Jo paruošimas nereikalauja daug laiko ar sudėtingų ingredientų, o rezultatas – minkštas, drėgnas ir aromatingas pyragas, kuris patiks visai šeimai. Patiekite su puodeliu arbatos ar kavos ir mėgaukitės jaukiu rudens skoniu.