Ingredientai

miltai: 375 mililitrų
kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
aliejus: 5 valgomųjų šaukštų
kefyras: 200 mililitrų
cukrus: 250 mililitrų
kiaušiniai: 4
kakava: 2 valgomųjų šaukštų

Recepto paruošimas

1. Paruoškite sausus ingredientus: persijokite miltus kartu su kepimo milteliais į dubenį.

2. Atskirame mažame inde sumaišykite vieną valgomąjį šaukštą cukraus su kakava.

3. Paruoškite skystus ingredientus: kiaušinius plakite su likusiu cukrumi, kol masė taps puri ir cukrus visiškai ištirps.

4. Supilkite kefyrą ir aliejų, gerai išmaišykite, kol gausite vienalytę masę.

5. Sujunkite sausus ir skystus ingredientus: į skystų ingredientų mišinį palaipsniui įmaišykite miltų ir kepimo miltelių mišinį, maišydami, kol tešla taps vientisa.

6. Padalinkite tešlą: gautą tešlą padalinkite į dvi lygias dalis. Į vieną dalį įmaišykite kakavos ir cukraus mišinį, kol tešla taps tolygiai ruda.

7. Paruoškite formeles: keksiukų formeles išklokite popierinėmis kapsulėmis arba lengvai patepkite aliejumi.

8. Supilkite tešlą: į kiekvieną formelę dėkite po šaukštą vanilinės tešlos, tada – po šaukštą kakavinės tešlos. Norėdami sukurti marmurinį raštą, švelniai perbraukite per tešlą pagaliuku, sukdami spiralės formos judesius.

9. Kepkite: įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros. Kepkite keksiukus 25–35 minutes, kol jie taps auksinės spalvos, o įsmeigtas medinis pagaliukas išlįs sausas.

10. Atvėsinkite: išimkite keksiukus iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti ant grotelių.

11. Santrauka:Marmuriniai keksiukai su kefyru – tai lengvai paruošiamas ir vizualiai patrauklus desertas, puikiai tinkantis tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek svečių vaišinimui. Kefyras suteikia keksiukams ypatingo minkštumo ir drėgnumo, o marmurinis raštas – žaismingumo. Eksperimentuokite su ingredientais ir priedais, kad sukurtumėte savo tobulą keksiukų variantą.