Šie biskvitiniai keksiukai – tai minkštas ir purus desertas, tinkantis tiek kasdieniam pasimėgavimui, tiek šventiniam stalui. Šokolado gabaliukai suteikia malonų skonio akcentą, o paprastas receptas leidžia lengvai juos paruošti namuose. Tai puikus pasirinkimas norint greitai ir be didelių pastangų iškepti saldumyną, kuris patiks tiek mažiems, tiek dideliems smaližiams.

Naudingos sudedamosios dalys ir jų savybės

• Kiaušiniai: Praturtinti baltymais ir vitaminais D bei B12, kurie svarbūs kaulų sveikatai ir energijos palaikymui.
• Cukrus: Teikia greitos energijos, tačiau galite eksperimentuoti su mažesniu kiekiu ar natūraliais saldikliais.
• Aliejus: Užtikrina keksiukų minkštumą ir drėgnumą, o rinkdamiesi alyvuogių ar rapsų aliejų pridedate naudingų riebalų rūgščių.
• Šokolado gabalėliai: Turtingi flavonoidais, kurie veikia kaip antioksidantai, o šokoladas taip pat kelia nuotaiką.
• Miltai: Teikia reikalingų angliavandenių, tačiau galima rinktis pilno grūdo miltus, kad padidintumėte skaidulų kiekį.
• Vanilinis cukrus: Papildo desertą maloniu aromatu ir skonio šiluma.
• Kepimo milteliai: Užtikrina keksiukų purumą, suteikdami jiems lengvą tekstūrą.

Ingredientai

• Kiaušiniai: 4 vienetai
• Cukrus: 230 g
• Aliejus: 200 ml
• Pienas: 100 ml
• Miltai: 280 g
• Vanilinis cukrus: 1 arbatinis šaukštelis
• Druska: žiupsnelis
• Šokolado gabalėliai: 100 g
• Kepimo milteliai: 1 arbatinis šaukštelis

Recepto paruošimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.

2. Kiaušinius plakite su cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi tol, kol masė taps šviesi ir puri.

3. Įmaišykite aliejų ir pieną, gerai išmaišykite.

4. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir įsijokite į tešlą.

5. Suberkite šokolado gabalėlius ir atsargiai išmaišykite, kad jie tolygiai pasiskirstytų.

6. Paruoštą tešlą supilkite į keksiukų formeles, užpildydami jas iki 2/3 tūrio.

7. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20–25 minutes, kol keksiukai taps auksinės spalvos.

8. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant grotelių.

9. Santrauka: Šie biskvitiniai keksiukai su šokolado gabaliukais yra lengvai paruošiami ir puikiai tinka tiek prie kavos puodelio, tiek kaip desertas šventiniam stalui. Galite eksperimentuoti su ingredientais, pridedant mėgstamų priedų ar prieskonių, kad sukurtumėte savo tobulą keksiukų receptą.