Morkų ir kavos pyragas su maskarponės sūriu – tai ne tik skanus desertas, bet ir puikus pasirinkimas, norint pasimėgauti maistingais ir naudingais ingredientais. Morkos, kava ir riešutai suteikia šiam pyragui ne tik nepaprastą skonį, bet ir vertingų maistinių medžiagų, kurios palaiko mūsų organizmą ir gerina savijautą. Toks pyragas puikiai tiks kaip užkandis, kuris ne tik nuteikia maloniai, bet ir prisotina organizmą vertingais vitaminais ir mineralais.

Naudingos Sudedamosios Dalys:

• Morkos: Tai puikus vitamino A šaltinis, kuris yra būtinas odos sveikatai, regėjimui ir imunitetui stiprinti. Be to, morkos turi antioksidantų, kurie padeda kovoti su laisvųjų radikalų sukeliamais pažeidimais. Morkose taip pat gausu skaidulų, kurie padeda virškinimo sistemai.

• Kava: Tirpi kava ne tik suteikia pyragui unikalų skonį, bet ir turi daugybę naudingų savybių. Kava yra puikus antioksidantų šaltinis, kurie padeda mažinti uždegimus ir apsaugo ląsteles nuo senėjimo. Be to, kava gali pagerinti dėmesį ir koncentraciją.

• Graikiniai riešutai: Šie riešutai yra vertingas omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, kurie prisideda prie širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatos. Be to, riešutuose gausu vitaminų E ir B grupės vitaminų, kurie padeda palaikyti nervų sistemą ir gerą odos būklę.

• Maskarponės sūris: Tai švelnus, kremiškas sūris, kuris suteikia pyragui ne tik malonų skonį, bet ir papildomų baltymų bei kalcio. Kalcis yra būtinas kaulų ir dantų sveikatai.

Ingredientai

• nesūdytas sviestas: 150 gramų
• rudas cukrus: 125 gramų
• kiaušiniai: 3
• vanilinis cukrus: 1 šaukštelio
• cinamonas: 1 šaukštelio
• tarkuotas imbieras: 0,5 arbatinio šaukštelio
• muskato riešutas: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
• kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
• druska: žiupsnelio
• miltai: 350 gramų
• pienas: 150 mililitrų
• tarkuotos morkos: 5
• tirpi kava: 1 šaukšto
• smulkinti graikiniai riešutai: 75 gramų

• maskarponės sūris: 400 gramų
• cukraus pudra: 100 gramų
• citrinos sultys: iš 1 vnt.

• kavos pupelės

Recepto paruošimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.

2. Tada minkštą sviestą ištrinkite su cukrumi iki purios masės. Tai užtrunka maždaug 5 minutes.

3. Įmuškite po vieną kiaušinį ir plakite iki purumo. Šitaip sudėkite visus kiaušinius. Įmaišykite ir vanilinį cukrų.

4. Tuomet miltus sumaišykite su kepimo milteliais, druska ir kava. Berkite į kiaušinių masę ir išmaišykite.

5. Supilkite pieną, dėkite sutarkuotas smulkia tarka morkas (smulkesne nei burokine), berkite riešutus, prieskonius ir viską išmaišykite. Tešla turi gautis tiršta.

6. Po to kepimo indą ištepkite sviestu ir supilkite tešlą.

7. Išlyginkite paviršių ir dėkite į orkaitę. Kepkite maždaug 50 minučių, kol pyragas iškeps. Atvėsinkite.

8. Kremas: Visus nurodytus ingredientus sumaišykite tarpusavyje iki vientisos masės.

9. Dėkite kremą ant atvėsusio pyrago ir išlyginkite paviršių.

10. Papuoškite kavos pupelėmis ir lepinkitės!