Ingredientai

Šakotis: 600 g
Grietinė: 300 g
Sviestas: 200 g
Kondensuotas pienas: 1 indelis (apie 397 g)
Aguonos: 1–2 v. š.
Apelsinas: 1 vnt.
Džiovintos spanguolės: Saujelė

Tinginiui papuošti:

Baltas šokoladas: 100 g
Sviestas: 50 g
Šaltyje džiovintos uogos: Saujelė

Recepto paruošimas

1. Šakočio paruošimas: Sulaužykite šakotį į mažus, vienodo dydžio gabalėlius ir sudėkite juos į didelį dubenį.

2. Aguonų ir apelsino pridėjimas: Į dubenį suberkite aguonas ir smulkiai tarkuotą apelsino žievelę. Švelniai išmaišykite, kad šie ingredientai tolygiai pasiskirstytų.

3. Skystos masės ruošimas: Nedideliame prikaistuvyje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą.

4. Kai sviestas pilnai ištirps, įdėkite grietinę ir įpilkite kondensuotą pieną. Nuolat maišydami, užvirinkite, kol masė taps vientisa. Išspauskite apelsino sultis ir dar kartą gerai išmaišykite.

5. Masės užpylimas: Gautą šiltą skystą masę užpilkite ant šakočio gabalėlių. Maišykite, kol visi gabalėliai bus tolygiai padengti skystu mišiniu.

6. Džiovintų vaisių įmaišymas: Pridėkite džiovintas spanguoles ir dar kartą atsargiai, bet kruopščiai išmaišykite visą masę.

7. Formavimas: Paruoštą masę sudėkite į norimą formą (pvz., kepimo indą ar silikoninę formą). Tvirtai suspauskite masę, kad neliktų oro tarpų, ir ji būtų kuo labiau vientisa.

8. Šaldymas: Įdėkite desertą į šaldytuvą ir palikite stingti mažiausiai 4–6 valandoms arba, dar geriau, per naktį.

9. Papuošimo masės ruošimas: Kitame prikaistuvyje ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą ir baltą šokoladą. Nuolat maišykite, kol gausite vienalytę, blizgią masę.

10. Papuošimas: Išimkite sustingusį tinginį iš formos.

11. Gautu baltos šokolado glajumi apliekite desertą arba šlakstykite norimo rašto linijomis.

12. Galiausiai pabarstykite šaltyje džiovintomis uogomis, kad suteiktumėte spalvos ir papildomo skonio.

13. Patiekimas: Desertą supjaustykite porcijomis ir patiekite prie mėgstamos kavos ar arbatos. Skanaus!