Ingredientai

• kondensuotas saldintas pienas: 265 g
• kambario temperatūros sviestas: 70 g
• vanilės esencija: 0,5 a.š.
• pieno milteliai: 4 v.š.
• traškūs vafliai: 50 g
• kokoso drožlės: 280 g
• lazdyno riešutų branduoliai: ~45 vnt.
• baltas šokoladas: 130 g
• pienas: 4 v.š.

Paruošimas

1. Riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje, kad atsiskirtų luobelės.

2. Dubenyje sumaišykite 50 g sviesto, kondensuotą pieną, vanilės esenciją, pieno miltelius, 100 g kokoso drožlių ir beveik į miltus susmulkintus vaflius. Gerai išmaišykite.

3. Iš paruoštos masės formuokite rutuliukus, į kiekvieną įspauskite po vieną lazdyno riešutą.

4. Baltą šokoladą su likusiu sviestu ištirpinkite garų vonelėje. Įpilkite pieną ir maišykite, kol gausite vientisą glaistą.

5. Likusias kokoso drožles suberkite į dubenėlį. Paruoštus rutuliukus panardinkite į baltąjį šokoladą, iškart apvoliokite kokoso drožlėse ir sudėkite į plačią lėkštę.

6. Įstatykite į šaldytuvą, kad saldainiai sutvirtėtų.

Naudingi patarimai

• Riešutus paskrudinkite ant vidutinės ugnies, kad išryškėtų aromatas, bet nesudegtų.
• Vaflius susmulkinkite stambiai, kad saldainiai būtų traškūs.
• Formuodamos rutuliukus, rankas galite šiek tiek patepti sviestu arba šaltu vandeniu, kad masė neliptų.
• Baltojo šokolado glaistą laikykite šiltą, kad būtų lengviau apvolioti rutuliukus.
• Laikykite šaldytuve sandariame inde – saldainiai išliks traškūs ir šokoladas nesutrūkinės.