Ingredientai

• Kiaušiniai: 4 vnt.
• Obuoliai: 3 vnt. (geriausia rinktis saldžiarūgščius)
• Vanilinis cukrus: 2 a. š.
• Sviestas: 0,5 pakelio
• Cukrus: pagal skonį
• Cinamonas: pagal skonį
• Miltai: „iš akies“ (kol tešla bus blynų tirštumo)

Recepto paruošimas

1. Obuolių paruošimas: Nuskutami obuoliai, supjaustomi mažais kubeliais, ir apibarstomi cukrumi bei cinamonu.

2. Tada obuoliai atidedami į šalį, kad prieskoniai įsigertų ir suteiktų aromatingą skonį.

3. Tešlos paruošimas: Atskirtame dubenyje kiaušiniai išplakami su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė tampa šviesi ir putota.

4. Sviesto įmaišymas: Sviestas ištirpinamas ant silpnos ugnies ir supilamas į kiaušinių mišinį, nuolat maišant, kad sviestas tolygiai pasiskirstytų.

5. Miltų įmaišymas: Palaipsniui į masę beriami miltai, kol gaunama blynų tešlos tirštumo masė, kuri turi būti pakankamai skysta, kad lengvai padengtų obuolius.

6. Pyrago formavimas: Obuolių masė tolygiai paskirstoma keramikiniuose indeliuose, o ant viršaus pilama tešla, kad obuoliai būtų uždengti.

7. Kepimas gruzdintuvėje: Gruzdintuvė įkaitinama iki 190 °C temperatūros, o pyragas kepamas apie 9–10 minučių arba kol viršus tampa auksinis ir švelniai traškus.

8. Patiekimas: Pyragas tiekiamas dar šiltas, galima pagardinti plakta grietinėle ar ledais.

9. Santrauka: Cinamonu kvepiantis obuolių pyragas gruzdintuvėje – tai paprastas ir greitai paruošiamas desertas, kuris ne tik atrodo patraukliai, bet ir kvepia rudeniu. Lengvai pagaminamas, aromatingas ir turintis traškią tekstūrą pyragas bus puikus pasirinkimas tiek įprastai vakarienei, tiek šventiniam stalui.