Ingredientai

Varškė: 300 g
Rikotos sūris: 200 g
Kukurūzų kruopos: 1 stiklinė
Kefyras: 0,5 l
Kiaušiniai: 4 vnt.
Cukrus: 0,5 stiklinės
Druska: žiupsnelis
Mėgstamos uogos (patiekti): pagal skonį
Grietinė / jogurtas (patiekti): pagal skonį

Recepto paruošimas

1. Kruopas užpila kefyru ir paliekama brinkti apie 20 minučių.

2. Kiaušinių tryniai kartu su cukrumi, varške ir rikota išsukami iki vientisos masės.

3. Baltymai su žiupsniu druskos išplakami iki standžių putų.

4. Į varškės masę sudedamos kefyre išbrinkusios kukurūzų kruopos. Atsargiai įmaišomi baltymai.

5. Gautą masę pila į sviestu išteptą kepimo indą.

6. Kepama gerai įkaitintoje orkaitėje iki 200°C apie 50 minučių.

7. Patiekiama su mėgstamomis uogomis, grietine ar jogurtu.

8. Santrauka: "Varškės ir rikotos apkepas su kukurūzų kruopomis" – tai sveikas ir sotus patiekalas, praturtintas baltymais, kalciu ir skaidulomis. Jis yra lengvai paruošiamas, turi daugybę ingredientų alternatyvų ir gali būti patiekiamas įvairiomis progomis. Dėl savo maistinės vertės, šis apkepas tinka tiek vaikams, tiek suaugusiems, kurie siekia sveiko gyvenimo būdo.