Ingredientai

• Trinta varškė: 200 g
• Rikotos sūris: 100 g (pusė indelio)
• Becukriai sausainiai: 1 pakelis
• Stipri kava: pagal skonį, kiekvieną sausainį mirkysime iki pusės
• Saldiklis arba skonio lašai: pagal skonį
• Juodas šokoladas: smulkiai tarkuotas (apibarstymui)

Recepto paruošimas

1. Varškę sumaišykite su rikotos sūriu ir pasirinktu saldikliu, kol gausite vientisą masę.

2. Paruoškite norimą indą – puikiai tiks desertinės taurės arba didesnis indas, jei norite patiekti kaip pyragą.

3. Sausainius kiekvieną iki pusės pamirkoma stiprioje kavoje ir dedame į indą kaip pirmąjį sluoksnį.

4. Ant sausainių uždėkite varškės-rikotos masę ir apibarstykite smulkintu šokoladu.

5. Kartokite sluoksniavimą, kol pasibaigs ingredientai.

6. Padėkite desertą į šaldytuvą ir palikite bent 3-4 valandas, kad tiramisu sustingtų. Geriausia – palikti per naktį.

7. Santrauka: Šis sveikas tiramisu su rikota ir varške – puikus pasirinkimas, jei norite mėgautis klasika, bet su mažiau cukraus ir daugiau naudingų medžiagų. Desertas ne tik skanus, bet ir lengvas bei puikiai dera prie kavos puodelio. Tai – puikus savaitgalio desertas ar staigmena svečiams.