Ingredientai
• Napoleono lakštai – apie 8 vnt. (priklausomai nuo indo dydžio)
• Virta vištienos krūtinėlė – 300 g
• Morkos – 2 vidutinės (apie 200 g)
• Svogūnai – 1 vidutinis (apie 100 g)
• Pievagrybiai – 200 g
• Švieži agurkai – 2 vidutiniai (apie 200 g)
• Majonezas – 4 v.š.
• Graikiškas jogurtas – 4 v.š.
• Česnakas – 4 skiltelės
• Krapai – 2 v.š. smulkintų
• Svogūnų laiškai – 2 v.š. smulkintų
• Kietojo sūrio užtepėlė (pvz., su tepamu sūriu ir tarkuotu Džiugu) – 200 g
• Napoleono lakštų trupiniai – apie 2 v.š.
• Alyvuogių aliejus – 2 v.š. (daržovių kepimui)
• Druska, pipirai – pagal skonį

Paruošimas

1. Napoleono lakštus išpjaukite pagal norimos formos lėkštę ar tortinę, kad visi būtų vienodo dydžio.

2. Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi ir pirmiausia apkepinkite smulkintus svogūnus, kol ims gelsti.

3. Kai svogūnai taps skaidrūs, sudėkite tarkuotas arba plonai supjaustytas morkas ir kepkite, kol suminkštės bei lengvai karamelizuosis.

4. Pievagrybius supjaustykite griežinėliais ir atskirai apkepinkite, kol išgaruos išsiskyręs skystis, tuomet pasūdykite ir paskaninkite pipirais.

5. Vištienos krūtinėlę išvirkite sūdytame vandenyje su prieskoniais, atvėsinkite ir suplėšykite arba supjaustykite nedideliais gabaliukais.

6. Agurkus supjaustykite plonais pusmėnuliais arba šiaudeliais.

7. Pasigaminkite padažą sumaišydami majonezą, graikišką jogurtą, smulkintą česnaką, krapus ir svogūnų laiškus. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.

8. Sluoksniuokite tortą: pirmiausia dėkite Napoleono lakštą, patepkite padažu, paskleiskite morkas ir agurkus.

9. Ant antro lakšto tepkite padažą, paskleiskite vištieną, šiek tiek užpilkite padažo virš vištienos.

10. Trečiajame sluoksnyje uždėkite lakštą, padažą, paskleiskite keptas morkas, pievagrybius, agurkus, tada vėl šiek tiek padažo.

11. Ketvirtą lakštą patepkite likusiu padažu, kad tortas būtų vientisas ir drėgnas.

12. Visą tortą iš šonų ir viršaus aptepkite kietojo sūrio užtepėle ir pabarstykite Napoleono trupiniais.

13. Laikykite šaldytuve per naktį, kad tortas gerai įsigertų ir sustingtų.

14. Prieš patiekiant papuoškite šviežiomis žolelėmis arba papildomomis sūrio drožlėmis.

Naudingi patarimai
• Napoleono lakštus išpjaukite vienodo dydžio, kad sluoksniai būtų tolygūs.
• Pievagrybius kepkite atskirai, kad jie nepridarytų per daug skysčio tortui.
• Padažą gaminkite pagal skonį, kad būtų subalansuotas – ne per rūgštus, ne per saldus.
• Tortą laikykite šaldytuve bent kelias valandas arba per naktį, kad sluoksniai gerai susigertų.
• Pabarstykite Napoleono trupiniais prieš patiekiant, kad viršus būtų traškus ir dekoratyvus.