Ingredientai

• Bulvine tarka smulkiai tarkuotos morkos: 220 g
• Cukrus: 100 g
• Grietinė: 1,5 valgomojo šaukšto
• Kiaušiniai: 2
• Sviestas: 50 g
• Kepimo milteliai: 1 arbatinis šaukštelis
• Miltai: 190 g
• Cinamonas: 0,5 arbatinio šaukštelio
• Vanilinis cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio

Paruošimas

1. Sutarkuokite morkas.

2. Sumaišykite morkas su cukrumi.

3. Įberkite grietinę ir dar kartą išmaišykite.

4. Išplakite kiaušinius ir sumaišykite su morkų mase.

5. Ištirpinkite sviestą, supilkite į masę ir išmaišykite.

6. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną bei vanilinį cukrų. Supilkite į morkų masę ir gerai išmaišykite.

7. Paruoštą tešlą supilkite į kepimo formą, kurios dugną išklokite kepimo popieriumi.

8. Kepkite 180 °C orkaitėje apie 40–50 minučių arba kol įsmeigus medinį iešmelį jis išliks švarus.

Naudingi patarimai
• Morkas tarkuokite smulkiai, kad pyragas būtų drėgnas ir tolygus.
• Sviestą ištirpinkite, bet neperkaitinkite – karštas sviestas gali sutraukti kiaušinius.
• Orkaitę įkaitinkite iš anksto, kad kepimas būtų tolygus.
• Medinį iešmelį įsmeikite į pyrago centrą, kad patikrintumėte iškepimą.
• Jei norite intensyvesnio skonio, galite į tešlą įberti šiek tiek tarkuotos citrinos žievelės.