Ingredientai

• Grilinta soja: 175 g
• Salieras: ½ vieneto
• Rudi pievagrybiai: 6 vnt.
• Svogūnas: 1 vnt.
• Česnakas: 2 skiltelės
• Morka: 1 vnt.
• Konservuoti avinžirniai: 1 indelis
• Paprika: 2 mažos
• Žalumynai (svogūnų laiškai, krapai): pagal skonį
• Kalafioras: ½ vieneto
• Makaronai (noodles): 100 g
• Daržovių sultinys: 800 ml
• Citrina: 2-3 griežinėliai
• Ciberžolė: 1 a.š.
• Druska, pipirai, prieskoninės žolelės: pagal skonį
• Grietinė: 100 ml
• Aliejus: kepimui

Recepto paruošimas

1. Svogūnas ir česnakas yra smulkiai supjaustomi ir pakepinami keptuvėje su šiek tiek aliejaus.

2. Likučios daržovės (salieras, paprika, kalafioras, pievagrybiai) susmulkinamos ir dedamos į keptuvę. Troškinamos, kol suminkštėja.

3. Puode užvirinamas daržovių sultinys. Sudedami noodles makaronai, patroškintos daržovės, avinžirniai ir soja. Pridedami prieskoniai, druska, pipirai bei ciberžolė.

4. Troškinys maišomas ir lėtai verdamas 20 min.

5. Pabaigoje dedami citrinos griežinėliai ir grietinė. Skanaujama šiltai.

6. Santrauka: „Noodles makaronų, daržovių ir sojos troškinys su pievagrybiais“ – tai maistingas, lengvas ir sveikas patiekalas, puikiai tinkantis augalinės kilmės baltymų ir skaidulų šaltinis.