Ingredientai

Grilinta soja: 175 g
Salieras: ½ vieneto
Rudi pievagrybiai: 6 vnt.
Svogūnas: 1 vnt.
Česnakas: 2 skiltelės
Morka: 1 vnt.
Konservuoti avinžirniai: 1 indelis
Paprika: 2 mažos
Žalumynai (svogūnų laiškai, krapai): pagal skonį
Kalafioras: ½ vieneto
Makaronai (noodles): 100 g
Daržovių sultinys: 800 ml
Citrina: 2-3 griežinėliai
Ciberžolė: 1 a.š.
Druska, pipirai, prieskoninės žolelės: pagal skonį
Grietinė: 100 ml
Aliejus: kepimui

Recepto paruošimas

1. Svogūnas ir česnakas yra smulkiai supjaustomi ir pakepinami keptuvėje su šiek tiek aliejaus.

2. Likučios daržovės (salieras, paprika, kalafioras, pievagrybiai) susmulkinamos ir dedamos į keptuvę. Troškinamos, kol suminkštėja.

3. Puode užvirinamas daržovių sultinys. Sudedami noodles makaronai, patroškintos daržovės, avinžirniai ir soja. Pridedami prieskoniai, druska, pipirai bei ciberžolė.

4. Troškinys maišomas ir lėtai verdamas 20 min.

5. Pabaigoje dedami citrinos griežinėliai ir grietinė. Skanaujama šiltai.

6. Santrauka: „Noodles makaronų, daržovių ir sojos troškinys su pievagrybiais“ – tai maistingas, lengvas ir sveikas patiekalas, puikiai tinkantis augalinės kilmės baltymų ir skaidulų šaltinis.