Noodles (nūdlai), makaronai ir ryžiai keto mityboje? Pagalvosite, kad tai neįmanoma. Tikrai taip, miltiniai arba net ryžių makaronai netinka keto mitybos propaguotojams. Bet dabar jau yra išeitis. Aš pati visai atradau Shirataki makaronus ir ryžius. Jų jau tikrai įmanoma atrasti parduotuvėse, nors dar ir ne visuose! Anksčiau tekdavo užsisakinėti tik internetu, bet dabar jau galima rasti ir prekybos centruose.

Ingredientai

• Shirataki noodles: 1 pakelio (200 gramų)
• kiaušiniai: 2
• kokosų aliejus: 3 arbatinių šaukštelių
• shiitake grybai: 100 gramų (galite pakeisti ir paprastais)
• sojos padažas
  
  
  
• Pasirinktinai:
  • ciberžolė
  • čili pipirai

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia gerai praskalaukite nūdlus, nekreipdami dėmesio į nelabai apetitą keliantį kvapą.
2. Tada dėkite į keptuvę ir pakepkite kol skysčio nebeliks. Nūdlai gali pradėti šiek tiek apkepti ir pradėti ruduoti - šitaip bus tik skaniau.
3. Tuomet pridėkite supjaustytus shiitake arba kitus grybus ir pakepkite iki norimo jų iškepimo lygio.
4. Įmeskite kokosų aliejų ir gerai išmaišykite keptuvėje.
5. Įplakite jau prieš tai paplaktus tarsi omletui kiaušinius ir maišykite, kad kuo labiau išsimaišytų tarp noodles, kol kiaušinis bus pilnai iškepęs.
6. Dėkite į dubenėlį, pasigriebkite lazdeles ir skanaukite!
7. Patarimas: Šį receptą tikrai galite pasimodifikuoti kaip tik norisi, pagal savo pageidavimus. Man pačiai tai pats paprasčiausias ir greičiausias būdas tikrai skaniai pasidaryti azijietiško stiliaus nūdlus.