Ingredientai

Avinžirniai: 3 v. š.
Perlinės kruopos: 3 v. š.
Morka: 1 vnt.
Cukinija: 1 vnt.
Svogūnas: 1 vnt.
Poras: 1 vnt.
Česnakas: 2 skiltelės
Žalumynai (bazilikas, krapai, laiškiniai česnakai, petražolės, svogūnų laiškai): pagal skonį
Sviestas: kepimui
Druska: pagal skonį
Pipirai: pagal skonį
Grietinėlė: apie 100 ml (jei norisi)

Recepto paruošimas

1. Iš vakaro užmerkite avinžirnius ir perlines kruopas, kad jie suminkštėtų ir greičiau išvirtų.

2. Ryte nuskalaukite užmirkusius avinžirnius ir kruopas, tada juos virkite, kol suminkštės.

3. Svogūną, porą ir česnaką smulkiai supjaustykite.

4. Morką sutarkuokite daržovių skustuku, cukiniją supjaustykite griežinėliais, o žalumynus smulkiai sukapokite.

5. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir kepkite daržoves ant vidutinės ugnies, kol jos taps minkštos, bet dar išliks traškios.

6. Į keptuvę suberkite išvirtas kruopas ir avinžirnius, viską gerai išmaišykite.

7. Paskaninkite druska, pipirais ir šviežiai susmulkintais žalumynais pagal savo skonį.

8. Jei norite, įpilkite grietinėlės ir dar kelias minutes pakaitinkite, kad viskas susimaišytų ir įsigertų skoniai.

9. Patiekite karštą, mėgaukitės sotumu ir skoniu!

10. Santrauka: "Avinžirnių, perlinių kruopų ir cukinijų troškinys" yra sveikas ir maistingas patiekalas, kuriame derinamos įvairios skanios daržovės ir kruopos. Jo paruošimas yra paprastas, o rezultatas – sotus ir kupinas vitaminų bei mineralų. Tinkamai pasirinkę ingredientus, galite pritaikyti receptą savo poreikiams ir skoniui.