Tokius virtus ir apkeptus brokolius aš valgau su didžiuliu malonumu, tomis dienomis, kai visai nesinori mėsos. Šis patiekalas pasigamina tikrai labai greitai. 

Vienoje porcijoje, kiek paskaičiavau, yra 269 kalorijos.

Ingredientai

• brokoliai: 500 gramų
• kietasis sūris: ~50 gramų (naudoju Džiugas Mild)
• sviestas: 2 valgomųjų šaukštų
• citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
• druska
• malti juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia kietąją sūrį sutarkuojame smulkia tarka. Tam itin patogu naudoti virtuvinį kombainą.
2. Tada brokolius suskirstome nedideliais žiedynėliais, sudedame į verdantį pasūdytą vandenį ir verdame maždaug 3-5 minutes.
3. Po to brokolius nukošiame ir perliejame lediniu vandeniu, kad neprarastų ryškios spalvos.
4. Keptuvėje išlydome sviestą.
5. Svieste maždaug 1-2 minutes apkepame brokolių žiedynus.
6. Į keptuvę supilame citrinų sultis, užbarstome puse kiekio sūrio, pagardiname druska ir pipirais. Pakepame dar maždaug 1-2 minutes.
7. Brokolius sudedame į lėkštę bei užbarstome likusiu sūriu. Patiekiame ir skanaujame!