"Tinginių receptas" - šitaip aš vadinu tokius, šaltuoju būdu raugintus agurkus. Arba dar kartą apie juos pasakyti "pagaminau ir pamiršau". Ir išties, nekaitinant, neverdant marinato, nesterilizuojant išgauti gerą rezultatą yra nuostabu, sutaupyta kiekviena minutė vasaros sezonu - man tikra prabanga.

Nurodytos proporcijos vienam 1 litro stiklainiui.

Ingredientai

• Prieskoniai:
  • česnakas: 3-4 skiltelių
  • juodųjų serbentų lapai: 2-3
  • vyšnių lapai: 2-3
  • vynuogių lapai: 2-3 (nėra būtina)
  • krapo žiedynai: 1-2 (arba kelių stiebų)
• Taip pat prireiks:
  • agurkai
  • druska: 1 nubraukto šaukšto (25 gramų)

Recepto paruošimas

1. Visus prieskonius sudedame į kriauklę ir nuplauname tekančioje srovėje.
2. Agurkus gerai nuplauname ir nupjaustome galiukus.
3. Į vieno litro stiklainį dedame prieskonius, beriame druską.
4. Proporcija keičiasi atitinkamai stiklainio tūriui. Talpiai sudedame paruoštus agurkus, pasiskaičiuojame kiek mums reiks plastikinių dangtelių, juos nuplikome verdančiu vandeniu iš virdulio.
5. Kol dangteliai vėsta, kiekvieną stiklainį sklidinai užpilame ŠALTU vandeniu. Pabrėžiu, kad šaltu, nes kuo šaltesnis vanduo - tuo traškesni gausis agurkai. Jeigu tik yra tokia galimybė, naudokite šulinio arba gręžinio vandenį, jeigu jis nešaltas - palaikykite vandenį šaldytuve. Dar viena išeitis – turėti pasiruošus ledukų šaldiklyje ir jais atvėsinti vandenį.
6. Dengiame dangtelius, smarkiai papurtome stiklainius ir iškart nešame į rūsį. Rūgimo procesas vyksta savarankiškai, agurkai pilnai įrūgsta per 2-3 mėnesius.
7. Valgome kaip garnyrą, užkandą, griežinėlius dedame ant vienakąsnių, verdame sriubą. Skanaus!