Mano nurodyti ingredientų kiekiai yra 3 litrų stiklainiui.

Ingredientai

• žali pomidorai
• druska: 3 valgomųjų šaukštų (~90 gramų)
• prieskonių mišinys agurkų rauginimui: 3 valgomųjų šaukštų (~90 gramų; instrukcijose parašysiu kuom galima pakeisti, jeigu neturite)
• šaltas vanduo

Recepto paruošimas

1. Žalius pomidorus nuplauname ir nepjaustytus sluoksniuojame į švarius stiklainius.
2. Į 3 litrų stiklainį beriame druską. Ten pat dedame ir prieskonių mišinį agurkų rauginimui, jo naudojame tiek pat kiek ir druskos - po vieną šaukštą litrui stiklainio tūrio. Jeigu mišinio neturite, galima naudoti lauro lapų, kalendros ar garstyčių grūdelių mišinį. Ir, žinoma, česnaką. Trijų litrų stiklainiui reikės 7-8 skiltelių, vieno litro - 2-3.
3. Užpilame kuo šalčiausiu vandeniu ir dengiame verdančiu vandeniu nuplikytais plastikiniais (jokiu būdu ne metaliniais) dangteliais.
4. Stiklainius šiek tiek papurtome ir dedame į šiltą namų vietą kelioms dienoms.
5. Kai skystis stiklainyje tampa šiek tiek drumstas, stiklainius užsukame tais pačiais plastikiniais dangteliais. Konservus nešame į rūsį ir pamirštame bent keliems mėnesiams. Po to jau skanaujame!