Jeigu dar nežinote kaip tinkamiausiai marinuoti pomidorus, tai pabandykite tai padaryti tokiu būdu. Gausite fantastišką garnyrą prie antro patiekalo. Iš vienos normos man gavosi 3 stiklainiai po 0,75 litro ir 1 stiklainis - 0,5 litro.

Ingredientai

• pomidorai
• agurkai
• svogūnai
  
  
  
• Marinatui:
  • vanduo: 1 litro
  • cukrus: 1 valgomojo šaukšto
  • druska: 1 valgomojo šaukšto
  • 9% actas: 1 valgomojo šaukšto
  • želatina: 3 valgomųjų šaukštų (želatiną išbrinkiname 1 stiklinėje vandens, kurią nupilame nuo 1 l vandens, skirto marinatui)
  • lauro lapeliai: 1-2
  • juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių į švarius stiklainiukus sluoksniais dedame supjaustytus pomidorus, agurkus bei svogūnus, šiek tiek paspausdamos.
2. Tuomet iš vandens, cukraus, druskos, lauro lapelių ir pipirų išvirkite marinatą bei palikite atvėsti.
3. Išbrinkintą želatiną trumpam pašildome, kad ištirptų bei sumaišome su marinatu.
4. Tada paruoštu marinatu užpilame daržoves.
5. Stiklainius pridengiame dangteliais, dedame į puodą su vandeniu ir kai vanduo užvirs, kaitiname maždaug pusvalandį.
6. Išjungiame ugnį bei paliekame pastovėti dar apie 15 minučių.
7. Paskui uždarome dangtelius, apverčiame bei paliekame visiškai atvėsti. Kitą dieną nešame į rūsį. Skanaus!