Nemeluosiu, šis receptas man yra nuostabus. Yra įvairiausių mišrainių žiemai, kurias vertas pasigaminti, bet ši gaunasi tobulo skonio.

Ingredientai

• agurkai: 4 kilogramų
• svogūnai: 1 kilogramo
• paprikos: 1 kilogramo
• morkos: 1 kilogramo
• čili pipirai: 2
• česnakas: 2 skiltelių
• druska: 3 šaukštų
• augalinis aliejus: 200 gramų
• cukrus: 200 gramų
• actas: 200 gramų

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia svogūnus susmulkiname.
2. Svogūnus galima arba lengvai pakepinti aliejuje arba virti kartu su visomis daržovėmis, tik tada reiktų pavirti šiek tiek ilgiau.
3. Tada agurkus sutarkuojame arba supjaustome labai plonais griežinėliais.
4. Tuomet paprikas taip pat supjaustome labai nedideliais kubeliais.
5. Morkas sutarkuojame arba labai labai mažais kubeliais.
6. Jeigu norisi morkas ir paprikas, taip pat galima šiek tiek pakepinti, bet galima ir tiesiog viską virti viename puode.
7. Aš pati įprastai sudedu visas daržoves į vieną didelį puodą ir verdu tol, kol visos daržovės suminkštėja (būtinai ragauju).
8. Po to supilstome į iškaitintus ir sterilizuotus stiklainius. Apverčiame aukštyn kojomis (dangteliais į apačią), apklojame su žiemine kaldra ir laikome, kol pilnai atvės.
9. Štai ir viskas! Laikome vėsiai. :)