Makaronų apkepas su faršu ir pomidorais

Aš labai mėgstu įvairiausius makaronų apkepus su faršu. Gal tai ir nėra pats sveikiausias pasirinkimas, bet kad skanus pasirinkimas tai tikrai. Šį kartą noriu Jums parodyti, kaip aš gaminu tokį apkepą su pomidorais. 

Šį kartą gamindama naudojau kiaulienos-jautienos faršo mišinį, bet drąsiai galite naudoti arba tik kiaulienos, arba tik jautienos. 

Beje, galite gaminti ir dviem būdais - su sūriu arba be jo. Abiem atvejais, patiekalas bus labai skanus. :)

Ingredientai

• spiraliniai makaronai: 350 gramų (fusille arba rotini)
• mėsos faršas: 400 gramų
• pomidorai: 5
• svogūnai: 1
• česnakas: 3 skiltelių
• pienas: 150 mililitrų
• kiaušiniai: 2
• miltai: 2 valgomųjų šaukštų
• sviestas: 3 valgomųjų šaukštų
• druska
• pipirai
• sūris: viršaus apibarstymui (nėra būtina)

Recepto paruošimas

1. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje pagal instrukcijas nurodytas ant pakuotės, perpilkite šaltu vandeniu ir nusausinkite.
2. Pomidorus supjaustykite kubeliais ir kartu su 2 valgomaisiais šaukštais sviesto sudėkite į keptuvę ir kepkite maždaug 10 minučių. Įpusėjus pomidorų kepimui, į keptuvę sudėkite susmulkintą svogūną, berkite druskos bei pipirų.
3. Iškeptus pomidorus dubenyje sumaišykite su išvirtais makaronais.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
5. Kepimo indą ištepkite sviestu ir sudėkite makaronus sumaišytus su pomidorais.
6. Pasirinktą mėsos faršą sumaišykite su susmulkintu česnaku, žiupsneliu druskos ir pipirų ir vienodu sluoksniu sudėkite mėsą ant makaronų su pomidorais.
7. Dėkite apkepą į orkaitę ir kepkite maždaug 25 minutes.
8. Dubenyje išplakite kiaušinius su pienu ir miltais, žiupsneliu druskos ir pipirų.
9. Išimkite apkepą ir ant jo tolygiai supilkite plakinį. Taip pat, jeigu norisi, šiame etape galite viską apibarstyti sūriu. Dėkite apkepą vėl į orkaitę ir pabaikite kepti - dar maždaug 15 minučių.
10. Makaronų apkepą su faršu ir pomidorais patiekite dar šiltą ir skanaukite! ;)