Ingredientai
• Morkos (tarkuotos): 100 g
• Kiaušiniai: 2 vnt.
• Virtas kumpis: 60 g
• Fermentinis sūris (tarkuotas): 30 g
• Druska: žiupsnelis
• Aliejus (kepimui): 1 valgomasis šaukštas

Paruošimas

1. Tarkuotas morkas sudėkite į dubenį.

2. Įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.

3. Pagardinkite druska. Jei masė per skysta, įberkite šaukštą miltų.

4. Įkaitinkite keptuvę ant silpnos–vidutinės ugnies ir, jei reikia, patepkite aliejumi.

5. Šaukštu formuokite apvalius blynelius ir kepkite apie 5 minutes, kol apačia apskrus.

6. Apverskite ir kepkite dar 3–4 minutes.

7. Ant pusės blyno uždėkite kumpį ir tarkuotą sūrį.

8. Perlenkite pusiau ir kepkite dar kelias minutes, kol sūris išsilydys.

9. Patiekite iš karto, kol karšti.

Naudingi patarimai
• Morkas prieš maišant galite lengvai nuspausti, jei jos labai sultingos.
• Kepkite lėtesnėje kaitroje, kad blynai gerai iškeptų viduje.
• Vietoje kumpio galite naudoti kalakutieną ar keptas daržoves.
• Norint traškesnių kraštų, kepkite be dangčio paskutines minutes.
• Patiekite su natūraliu jogurtu ar česnakiniu padažu.