Ingredientai
• 2 vidutinės cukinijos
• 2 kiaušiniai
• 1 svogūnas
• 1 česnako skiltelė
• svogūnų laiškai
• miltai
• druska
• pipirai

Paruošimas

1. Cukinijas nulupame ir sutarkuojame burokine tarka. Pabarstome druska, išmaišome ir paliekame pastovėti 10 min., tada nupilame susidariusį skystį.

2. Svogūną, česnaką ir laiškus smulkiai supjaustome.

3. Į cukinijas beriame svogūną, česnaką, laiškus, įmušame kiaušinius ir gerai išmaišome.

4. Beriame druskos, pipirų ir, jei norite, kitų mėgstamų prieskonių.

5. Miltų beriame tiek, kad tešla būtų grietinės tirštumo.

6. Kepame įkaitintoje keptuvėje, kol blynai gražiai apskrunda.

Naudingi patarimai
• Cukinijas geriausia tarkuoti smulkiai, kad blynai išliktų purūs.
• Skystį iš cukinijų nusausinkite – taip blynai nesulips ir bus traškesni.
• Svogūną ir česnaką galite šiek tiek apkepinti prieš maišant su cukinijomis, kad skonis būtų švelnesnis.
• Tešlą galima pagardinti džiovintomis žolelėmis arba sūriu.
• Blynais galima mėgautis tiek karštais, tiek šaltais – jie puikiai laikosi šaldytuve.