INGREDIENTAI

• Bananai: 2
• Kiaušiniai: 3
• Avižos: 1 puodelis
• Kiaušinių baltymai: 0,5 puodelio
• Kepimo milteliai: 1 arbatinis šaukštelis
• Maltos sėmenys: 2 arbatiniai šaukšteliai
• Proteino milteliai (vanilės skonio): 2 kaušeliai
• Druska: žiupsnis
• Cinamonas: žiupsnis
• Alyvuogių aliejus (kepimui): šiek tiek

PARUOŠIMAS

1. Į galingą blenderį sudėkite bananus, kiaušinius, avižas, kiaušinių baltymus, proteino miltelius, kepimo miltelius, sėmenis, druską ir cinamoną. Sutrinkite iki vientisos, tirštos masės.

2. Užkaitinkite keptuvę ir patepkite trupučiu alyvuogių aliejaus.

3. Tešlą semkite šaukštu ar samteliu ir formuokite mažus blynelius tiesiai keptuvėje.

4. Blyneliai kepami ant vidutinės ugnies, kol viena pusė paruduoja, tada atsargiai apverčiami ir kepami dar kelias minutes.

5. Iškeptus blynelius sudėkite į lėkštę ir patiekite su riešutų sviestu, bananų griežinėliais ar graikišku jogurtu.

6. Blynelius geriausia valgyti iš karto, kol jie šilti ir minkšti; likusiuosius galima laikyti šaldytuve ir kitą rytą pašildyti.

NAUDINGI PATARIMAI

• Prinokę bananai suteiks natūralų saldumą, todėl papildomo cukraus nereikia.
• Į tešlą galima įmaišyti varškės, kad blyneliai būtų sotūs ir baltymų turtingesni.
• Blyneliai kepami ant vidutinės ugnies – taip jie iškeps tolygiai ir neperdegs.
• Jei tešla per tiršta, galima įpilti šiek tiek pieno ar vandens, kad blyneliai būtų purūs.
• Patiekdami papildomai gardinkite riešutų sviestu, uogomis ar jogurtu – suteikia tekstūros ir skonio įvairovę.