Šie putlūs bulvių košės blyneliai su lašiša – tai puikus derinys, kur bulvių švelnumas susilieja su sūdyto lašišos skoniu, o tepamas varškės sūrelis prideda papildomo švelnumo ir kreminės tekstūros. Tinkami tiek pietums, tiek kaip užkandis, šie blyneliai tikrai džiugins visus skirtingais skoniais ir lengvumu.

Naudingos sudedamosios dalys ir jų savybės

• Bulvės: Šaltinis angliavandenių, kurie suteikia energijos ir yra lengvai virškinami. Taip pat turi vitaminų C ir B6, kurie svarbūs imunitetui ir nervų sistemos funkcijoms.
• Kvietiniai miltai: Teikia angliavandenius ir šiek tiek baltymų, tačiau galite rinktis pilno grūdo miltus, kad padidintumėte skaidulų kiekį.
• Sūris (čederis arba kietasis): Turtingas kalciu ir baltymais, padeda stiprinti kaulus ir raumenis.
• Svogūnų laiškai: Gaivūs, turtingi vitaminais A ir C, ir stiprina virškinimą.
• Sūdyta lašiša: Puikus baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, svarbus širdies ir kraujagyslių sveikatai.
• Tepamas varškės sūrelis: Švelnus baltymų ir kalcio šaltinis, kuris suteikia kreminės tekstūros ir pagerina virškinimą.

Ingredientai

• Bulvės: 800 g
• Kvietiniai miltai: 200 g
• Sūris: 50 g (čederis ar kietasis)
• Svogūno laiškai: keli
• Druska: pagal skonį
• Prieskoniai: šiek tiek (mėgstami)

• Sūdyta lašiša: 100 g
• Tepamas varškės sūrelis: 80 g

Recepto paruošimas

1. Bulves išvirti, jas sugrūsti ir palikti pilnai atvėsti.

2. Svogūnų laiškus smulkiai sukapoti ir sudėti prie bulvių.

3. Sūrį sutarkuoti ir taip pat sudėti prie bulvių.

4. Pagardinti druska ir kitais prieskoniais.

5. Berti miltus. Miltų prireiks tiek, kad tešla nebūtų labai skysta (tikslus miltų kiekis priklausys nuo naudojamų bulvių).

6. Užmaišyti tešlą ir iš jos, geriausia šiek tiek drėgnomis rankomis, formuoti blynelius.

7. Juos kepti keptuvėje įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

8. Patiekti su lašišos gabalėliais ir tepamu sūreliu.