Lietiniai blynai su uogomis ir vaniliniu padažu – tai išskirtinai skanus ir lengvai pagaminamas patiekalas, kuris taps mėgstamiausiu jūsų rytinių pusryčių ar deserto pasirinkimu. Kiekvienas kąsnis ne tik džiugina skoniu, bet ir suteikia energijos bei vitaminų, o gaivios uogos ir kreminis vanilinis padažas padaro šį patiekalą dar ypatingesnį.

Nauda sveikatai:

• Pienas ir kiaušiniai – Pienas, naudojamas tiek blynų tešloje, tiek vaniliniame padaže, yra puikus kalcio šaltinis, kuris padeda stiprinti kaulus ir dantis. Kiaušiniai yra kupini baltymų ir vitaminų B grupės, kurie palaiko nervų sistemą ir gerina energijos lygį.

• Uogos – Šviežios uogos, naudojamos kaip lietinių papildas, yra puikus vitamino C šaltinis, kuris stiprina imunitetą ir gerina odos būklę. Taip pat uogose gausu antioksidantų, kurie padeda kovoti su uždegimais ir palaikyti bendrą sveikatą.

• Vanilinis padažas – Grietinėlė, naudojama vaniliniam padažui, suteikia švelnumo ir papildomų kalorijų, tačiau kartu su pienu ir cukrumi ji tampa nuostabiu, natūraliu saldumo šaltiniu, kuris puikiai dera su blynų skoniu.

Kodėl šie lietiniai blynai yra tobuli?

Šie lietiniai blynai su uogomis ir vaniliniu padažu ne tik puikiai atrodo, bet ir turi viską, ko reikia subalansuotam ir skaniam valgiui. Blynai yra lengvi, purūs ir švelnūs, o vanilinis padažas suteikia malonaus kremiškumo. Šviežios uogos, tokios kaip braškės, mėlynės ar avietės, prideda natūralaus saldumo ir šviežumo, o visa tai kartu sukuria nepaprastą skonių sinergiją. Tai puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek deserte.

Ingredientai

• kiaušiniai: 3
• pienas: 220 mililitrų
• miltai: 95 gramų
• cukrus: ~1,5 valgomojo šaukšto
• druska: žiupsnelio
• ištirpintas sviestas: 1,5 valgomojo šaukšto

• grietinėlė: 120 mililitrų (naudojau "Elmlea" Single Cream 15%)
• pienas: 120 mililitrų
• cukrus: pagal skonį
• bulvių krakmolas: 1 arbatinio šaukštelio su kaupu
• vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių kiaušinius, pieną, persijotus miltus, cukrų, druską bei ištirpintą sviestą sudedame į gilų dubenį, maišytuvu išplakame tešlą. Paliekame tešlą maždaug 20 minučių pastovėti. Prieš kepdamos vėl gerai išmaišome.

2. Tuomet sausą keptuvę labai gerai įkaitiname bei negausiai patepame trupučiu aliejaus. Į keptuvę pilame po samtelį tešlos, paskirstome ją po visą keptuvę plonu sluoksniu.

3. Tada lietinį kepame maždaug 1-2 minutes ir kai paviršius apdžiūna, atsargiai apverčiame ir kepame dar vieną minutę. Blynus patiekiame su šviežiomis uogomis bei vaniliniu padažu.

4. Vanilinio padažas: Nedideliame puode sumaišome kartu grietinėlę, pieną, cukrų ir vanilinį cukrų bei gerai išmaišome krakmolą, kad neliktų sulipusių gabalėlių. Po to statome ant ugnies bei nuolatos maišome iki užvirimo, nukeliame nuo ugnies. (Puodo turinys turi būti kaitinamas, bet nevirti, kad krakmolas "nesušoktų į gabalus"). Skanaus!