Ingredientai

sausų mielių: dviejų trečdalių arbatinio šaukštelio
miltų: 2,75 stiklinės (1 stiklinė - 250 mililitrų)
cukraus: 4 valgomųjų šaukštų
druskos: 0,5 arbatinio šaukštelio
pieno: 1,5 stiklinės
kiaušinių: 2
sviesto: 50 gramų
vanilinio cukraus

Serviravimui (pasirinktinai):

braškių
vaisių
plaktos grietinėlės
šokolado
kitų mėgstamų pagardų

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia pieną pašildykite iki kambario temperatūros, suberkite mieles ir šaukštą cukraus. Palikite 3 minutėms.

2. Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų.

3. Sviestą ištirpinkite.

4. Tada atskirame inde suplakite kiaušinių trynius, pieną, tirpintą sviestą su cukrumi, druska ir vanile. Įmaišykite miltus. Galiausiai atsargiai įmaišykite baltymus.

5. Uždenkite tešlą ir palikite maždaug 60 minučių pakilti kambario temperatūroje (arba galite užsimaišyti tešlą iš vakaro ir visai nakčiai palikti šaldytuve).

6. Po to vaflių keptuvą patepkite sviestu arba aliejumi, įkaitinkite ir kepkite vaflius (man kuo idealiausiai pasitarnavo čirvinių blynų keptuvė).

7. Patiekite su uogomis, vaisiais ar kitais mėgstamais pagardais. Mėgaukitės!