Ingredientai

• Varškė: 500 g
• Kiaušiniai: 3 vnt.
• Sviestas: 100 g (minkštas)
• Pienas: 1 stikl.
• Manų kruopos: 4 valg. š.
• Cukraus pudra: šiek tiek
• Šokolado drožlės: šiek tiek (nebūtina)

Recepto paruošimas

1. Į stiklinę pieno supilti manų kruopas ir palikti išbrinkti 15 min.

2. Kiaušinio baltymus atskirti nuo trynių.

3. Į didesnį dubenį sudėti varškę, sviestą, kiaušinio trynius, supilti stiklinę pieno kartu su manais ir plaktuvo pagalba gerai išmaišyti.

4. Atskirame inde baltymus išplakti iki standžių putų ir atsargiai, lengvais judesiais įmaišyti į varškės masę.

5. Kepimo formą patepti sviestu, supilti paruoštą masę ir dėti kepti į iki 180 C temperatūros įkaitintoje orkaitėje ~40min.

6. Iškepusį apkepą atvėsinti ir tuomet pabarstyti cukraus pudra ir šokolado drožlėmis.

7. Pagardinimui puikiai tinka braškių uogienė, graikiškas jogurtas ir bananas.