Ingredientai

• rikotos sūris: 200 gramų
• kiaušiniai: 2
• sviestas: 70 gramų
• cukrus: 1 stiklinės
• miltai: 1 stiklinės
• pienas: 2 stiklinių
• citrinos žievelė: 2 šaukštelių
• vanilinis cukrus: 1 šaukštelio
• druska: žiupsnelio

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.

2. Tuomet išplakame minkštą sviestą su cukrumi, kiaušiniais bei vaniliniu cukrumi. Įmaišome rikotos sūrį bei žiupsnelį druskos.

3. Tada supilame pieną bei pamažu beriame miltus, išmaišome iki vientisos masės. Suberiame citrinos žieveles bei gerai išmaišome.

4. Po to supilkite apkepo masę į pasirinktą kepimo skardą bei kepame maždaug 35-45 minutes. Ar apkepas jau yra iškepęs, patikriname mediniu pagaliuku.

5. Patiekiame su mėgstama uogiene arba kitokiu norimu garnyru. Mėgaujamės!

6. Santrauka: "Ispaniškas apkepas su rikotos sūriu" – tai lengvas, subtilaus skonio desertinis patiekalas, kuris puikiai dera su uogiene ar šviežiais vaisiais.