Paltusas - sultingai kepta žuvis orkaitėje
Kategorija: Žuvies patiekalai
![Paltusas - sultingai kepta žuvis orkaitėje](/uploads/posts/2022-09/medium/1664533820_paltusas-medium.jpg)
Tai minkšta, tiesiog ištirpstanti burnoje, byranti į sultingus mėsingus gabaliukus. Aš šį kartą ją patiekiau su sūrio apvalkalėliu (pačiame paltuse yra kelis kartus mažiau riebalų nei lašišoje, bet daugiau baltymų, todėl gamindama nepabijojau panaudoti riebesnių ingredientų). Beje, tai nuostabus pasirinkimas gaminant vaikams, nes žuvyje daug mėsos, bet itin mažai ašakų ir jos lengvai surandamos, o taip pat ir tiems, kas nori maitintis sveikiau, bet pritingi ilgai terliotis savo virtuvėje, nes maniškiai steikai buvo gražiai išdoroti bei supjaustyti, todėl beliko juos pamarinuoti ir iškepti.
1. Pirmiausia paltuso steikus pabarstome druska, pipirais ir apšlakstome citrinos sultimis.
2. Paliekame šiek tiek pasimarinuoti, ilgai nereikia.
3. Dubenėlyje sumaišome sviestą, jogurtą ir smulkiai sutarkuotą parmezano sūrį.
4. Įkaitiname orkaitę iki 230 laipsnių temperatūros ir paltuso steikus kepame 10 minučių.
5. Po to žuvį aptepame pasiruoštu mišiniu ir kepame dar maždaug 10 minučių.
6. Labiausiai rekomenduoju patiekti su šviežiomis daržovėmis. Skanaus!
Ingredientai
- paltuso steikai: 1 kilogramo
- minkštas sviestas: 2 valgomųjų šaukštų
- parmezano sūris: 100 gramų
- graikiškas jogurtas: 2 valgomųjų šaukštų
- druska
- pipirai
- citrinos sultys
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia paltuso steikus pabarstome druska, pipirais ir apšlakstome citrinos sultimis.
2. Paliekame šiek tiek pasimarinuoti, ilgai nereikia.
3. Dubenėlyje sumaišome sviestą, jogurtą ir smulkiai sutarkuotą parmezano sūrį.
4. Įkaitiname orkaitę iki 230 laipsnių temperatūros ir paltuso steikus kepame 10 minučių.
5. Po to žuvį aptepame pasiruoštu mišiniu ir kepame dar maždaug 10 minučių.
6. Labiausiai rekomenduoju patiekti su šviežiomis daržovėmis. Skanaus!
Raktažodžiai:
paltusas, sviestas, parmezano suris, jogurtas, suris, zuvis, kepta zuvis, druska, pipirai, citrinos sultys, graikiskas jogurtas
![Skaniausia kepta lašiša su avokadų padažu](/uploads/posts/2022-06/medium/1656617557_skaniausia-kepta-lasisa-medium.jpg)
Skaniausia kepta lašiša su avokadų padažu
![Farširuota skumbrė. Prabangus patiekalas šventiniam stalui](/uploads/posts/2019-11/medium/1573261050_15-0-2.jpg)
Farširuota skumbrė. Prabangus patiekalas šventiniam stalui
![Kepta upėtakio filė su citrininiu padažu](/uploads/posts/2022-01/medium/1642558944_upetakio-file-orkaiteje-su-citrininiu-sviesto-padazu-medium.jpg)
Kepta upėtakio filė su citrininiu padažu
![Greita kepta žuvis tešloje su majonezu](/uploads/posts/2022-05/medium/1653027617_kepta-zuvis-tesloje-su-majonezu-medium.jpg)
Greita kepta žuvis tešloje su majonezu
![Lėtai kepta kiaulienos nugarinė orkaitėje su oda ir kaulu, su garstyčiomis](/uploads/posts/2022-07/medium/1657742513_letai-kepta-kiaulienos-nugarine-medium.jpg)
Lėtai kepta kiaulienos nugarinė orkaitėje su oda ir kaulu, su garstyčiomis
![Greitai pagaminami vištienos kepsneliai su sūriu orkaitėje](/uploads/posts/2022-09/medium/1662399996_greitai-pagaminami-vistienos-kepsneliai-su-suriu-orkaiteje-medium.jpg)
Greitai pagaminami vištienos kepsneliai su sūriu orkaitėje
![Paprasti šernienos kepsniai kepti keptuvėje](/uploads/posts/2022-07/medium/1657306636_paprasti-sernienos-kepsniai-medium.jpg)
Paprasti šernienos kepsniai kepti keptuvėje
![Keptas veršienos kumpis rankovėje - orkaitėje](/uploads/posts/2022-05/medium/1653322297_keptas-versienos-kumpis-medium.jpg)
Keptas veršienos kumpis rankovėje - orkaitėje
![Keto vištienos kepsneliai su sūriu, kepti orkaitėje](/uploads/posts/2022-05/medium/1652729299_keto-vistienos-kepsneliai-medium.jpg)
Keto vištienos kepsneliai su sūriu, kepti orkaitėje
![Keptas šapalas - žuvis kepta keptuvėje](/uploads/posts/2022-05/medium/1653751474_zuvis-sapalas-keptuveje-medium.jpg)
Keptas šapalas - žuvis kepta keptuvėje
![Paprastai kepta lašiša su soja ir medumi](/uploads/posts/2022-07/medium/1658853421_paprastai-kepta-lasisa-keptuveje-medium.jpg)
Paprastai kepta lašiša su soja ir medumi
![Kepti smidrai (šparagai) ant laužo - grotelių](/uploads/posts/2022-07/medium/1656793817_kepti-smidrai-medium.jpg)
Kepti smidrai (šparagai) ant laužo - grotelių
![Visa lašiša kepta orkaitėje su petražolėmis ir pomidorais](/uploads/posts/2022-05/medium/1652336108_visa-lasisa-kepta-orkaiteje-medium.jpg)
Visa lašiša kepta orkaitėje su petražolėmis ir pomidorais
![Lašiša grietinėlės padaže su špinatais ir pomidorais](/uploads/posts/2022-05/medium/1651817655_lasisa-grietineles-padaze-su-spinatais-ir-pomidorais-medium.jpg)
Lašiša grietinėlės padaže su špinatais ir pomidorais
![Jūros dumblių užkandis: sūrio skonio traškučiai](/uploads/posts/2022-04/medium/1651260759_juros-dumbliu-traskuciai-medium.jpg)
Jūros dumblių užkandis: sūrio skonio traškučiai
![Dešrelės mielinėje tešloje su sūriu orkaitėje](/uploads/posts/2022-03/medium/1648455048_desreles-tesloje-medium.jpg)
Dešrelės mielinėje tešloje su sūriu orkaitėje
![Naminis lydytas varškės sūris](/uploads/posts/2022-08/medium/1660575532_naminis-lydytas-varskes-suris-medium.jpg)
Naminis lydytas varškės sūris
![Moussaka - mėsos apkepas iš faršo su cukinijomis (arba baklažanais)](/uploads/posts/2022-05/medium/1652186654_moussaka-mesos-apkepas-medium.jpg)
Moussaka - mėsos apkepas iš faršo su cukinijomis (arba baklažanais)
![Brokolio ir kynvos kepsneliai - blyneliai](/uploads/posts/2022-09/medium/1662022771_brokolio-ir-kynvos-kepsneliai-medium.jpg)
Brokolio ir kynvos kepsneliai - blyneliai
![CUKINIJŲ IR MORKŲ APEKPAS SU LAŠIŠA](/uploads/posts/2019-03/medium/1553826570_dsc_0275-medium.jpg)
CUKINIJŲ IR MORKŲ APEKPAS SU LAŠIŠA
![Kiaušininė mišrainė](/uploads/posts/2022-02/medium/1644223403_kiausinine-misraine-medium.jpg)
Kiaušininė mišrainė
![Vištienos kepenėlės orkaitėje su šonine](/uploads/posts/2022-08/medium/1660026063_vistienos-kepeneles-orkaiteje-medium.jpg)
Vištienos kepenėlės orkaitėje su šonine
![D.U.K - Naudingi maisto ruošimo patarimai privalo žinoti kiekvienas](/uploads/posts/2020-01/medium/1579217314_i_chef_instructor_with_student.jpg)
D.U.K - Naudingi maisto ruošimo patarimai privalo žinoti kiekvienas