Ingredientai
• Kvietiniai miltai: ~200 gramų
• Cukrus: 3 valgomieji šaukštai
• Vanilinis cukrus: 1 arbatinis šaukštelis
• Druska: žiupsnelis
• Kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
• Sojų pienas: 375 mililitrai (arba kitas augalinis pienas)
• Aliejus: 1 valgomasis šaukštas (naudotas kokosų aliejus)

Paruošimas

1. Iš pradžių miltus sumaišome su cukrumi, vaniliniu cukrumi, druska bei kepimo milteliais.

2. Tada supilame pieną bei aliejų, viską gerai išmaišome.

3. Tuomet į labai gerai įkaitusią bei pateptą aliejumi keptuvę pilame tešlą bei tolygiai, plonu sluoksniu sukamaisiais judesiais ją paskirstome.

4. Kepame iš abiejų pusių po maždaug 2 minutes. Apverčiame, kai lietinio kraštai atšoka nuo keptuvės sienelių.

5. Patiekiame su mėgstamais pagardais ir skanaujame!

Naudingi patarimai
• Naudokite nelimpančią keptuvę arba gerai įkaitintą keptuvę, kad lietiniai nepriliptų.
• Jei tešla per tiršta, įpilkite šiek tiek pieno, kad konsistencija būtų lengviau pilama.
• Aliejų naudokite tik minimaliai arba naudokite purškiamą aliejų, kad lietiniai būtų ploni ir traškūs.
• Leiskite lietiniams šiek tiek pravėsti ant grotelių, kad nesuliptų vienas prie kito.
• Patiekite su šviežiomis uogomis, medumi ar augaliniais jogurtais skoniui pagyvinti.