LIETINIAI BLYNAI SU SŪDYTOS KARAMELĖS PADAŽU IR RIEŠUTAIS
Kategorija: Blynai / Desertai
- Lietiniams:
- persijoti miltai: 200 gramų
- kiaušiniai: 2
- pienas: ~450-550 mililitrų
- druska: žiupsnelio
- cukrus: žiupsnelio
- aliejus: 1 arbatinio šaukštelio
- sviestas (kepimui)
- Sūdytos karamelės padažui:
- cukrus: 200 gramų
- sviestas: 90 gramų
- grietinėlė: 120 mililitrų
- jūros druska: trečdalio šaukštelio (arba truputuką daugiau)
- Lietiniai: Dubenyje sumaišome miltus, druską bei cukrų. Padarome duobutę, į ją įmušame kiaušinius, supilame aliejų bei dalį pieno. Išmaišome bei po truputį pilame likusį pieną. Tešla turi gautis skysta, pastovėjusi šiek tiek sutirštės. Dubenį uždengiame bei padedame į šaldytuvą kelioms valandoms.
- Po to įkaitiname didelę keptuvę. Plonai patepame su sviestu. Tešlą dar kartą išmaišome bei pilame maždaug 3 šaukštus į keptuvę, ją pasukiojame, kad pasidengtų visas dugnas. Pastatome ant ugnies bei kepame maždaug 60 sekundžių, tuomet mentele pajudinti kraštelius ir gražiai apverčiame, pakepame dar 60 sekundžių. Viską pakartojame su likusia tešla, o kas 2-3 blynus keptuvę plonai patepame sviestu.
- Sūdytos karamelės padažas: Į puodą storu dugnu suberiame cukrų, statome ant vidutinio kaitrumo ugnies bei kaitiname tol, kol cukrus pradės karamelizuotis. Stengiamės nemaišyti šaukštu, o pasukiojame puodą į šonus. Kai jau cukrus pradės ruduoti, sumažiname ugnį iki minimumo, sudedame gabaliukais supjaustytą sviestą bei maišydamos kaitiname maždaug kelias minutes. Tada supilame grietinėlę, įberiame druskos bei dar pakaitiname iki vientisos konsistencijos.
- Galiausiai lietinius blynus užpilame pasiruoštu karameliniu padažu bei apibarstome kepintais ir susmulkintais migdolų riešutais. Mėgaujamės!
Pagaminimo laikas:
Šaltinis:
Šventėms – tortas „Snickers“
LIETINIAI BLYNAI SU VARŠKE
D.U.K - Naudingi maisto ruošimo patarimai privalo žinoti kiekvienas
Lipnūs vištienos sparneliai su barbekiu padažu
Nepakartojamo skonio tortas „Napoleonas“
BULVINIAI BLYNAI SU VARŠKĖS - GRIETINĖS PADAŽU
Mielinis maltos mėsos ir kopūstų pyragas
LABAI SKANUS ŠOKOLADINIS TINGINIO TORTAS
CUKINIJŲ IR RYŽIŲ APKEPAS
VIRTINUKAI SU BULVIŲ IR SŪRIO ĮDARU
BALANDĖLIAI SU GRYBAIS
ŽEMAIČIŲ BLYNAI KEPTI ORKAITĖJE
Jautienos troškinys su daržovėmis
SALOTOS SU ŠPINOKAIS, TUNU IR KIAUŠINIAIS
Mėsainis Insanity
Grūdėtos varškės blynai su šilauogių sirupu
KREVEČIŲ UŽKANDIS | RECEPTAS
VARŠKĖČIAI SU VANILINIU PADAŽU
Vegetariškas ryžių ir cukinijų apkepas
RECEPTAS: KINIŠKI BLYNAI (SCALLION PANCAKES)
KITOKIE ČIRVINIAI BLYNAI
Ispaniška tortilja su kumpiu
Veganiški blyneliai / lietiniai - tikrai labai paprastai pagaminami!
Tortas su bananais „Kurmio kalnelis“