Ingredientai:

• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Cukrus – 50 g
• Vanilinis cukrus – 10 g
• Sviestas (lydytas) – 50 g
• Pienas – 100 g
• Miltai – 200 g
• Druska – žiupsnelis
• Apelsinų uogienė – pagal skonį

Paruošimas:

1. Kiaušinius, cukrų ir druską gerai išplakite iki purios masės.

2. Supilkite pieną, įmaišykite lydytą sviestą, suberkite miltus ir gerai išplakite tešlą.

3. Palikite tešlą pastovėti pusvalandį. Jei ji per tiršta, galima šiek tiek atskiesti pienu.

4. Įkaitintoje keptuvėje pateptoje sviestu kepkite lietinius iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

5. Patiekite su apelsinų uogiene.

Naudingi patarimai:

• Tešlą galima palikti pastovėti ilgiau – tai pagerins lietinių tekstūrą.
• Jei lietiniai prilimpa prie keptuvės, įpilkite šiek tiek sviesto arba aliejaus.
• Tešla neturi būti per tiršta, kad lietiniai būtų purūs.
• Patiekite iškart, kol šilti, – taip jie skaniausi.
• Galima papildomai pabarstyti šiek tiek cukraus pudros arba pagardinti cinamonu.