Paprastasis kuskusas yra ne tik skanus, bet ir itin greitai paruošiamas patiekalas, kuris puikiai tinka tiek pagrindiniam patiekalui, tiek garnyrui. Skaitykite toliau ir sužinokite, kaip išvirti šį universaliai pritaikomą ingredientą bei praturtinti jį įvairiais skoniais.

Kas yra kuskusas?

Kuskusas yra tradicinis Šiaurės Afrikos patiekalas, gaminamas iš smulkių kvietinių miltų granulių. Dėl savo neutralaus skonio ir greito paruošimo jis tapo populiarus visame pasaulyje kaip sveikas ir lengvas ingredientas.

Kodėl verta rinktis kuskusą?

• Greitas paruošimas: Kuskusas užtrunka vos kelias minutes.

• Sveikas pasirinkimas: Jame gausu sudėtinių angliavandenių, skaidulų ir mineralų.

• Universalumas: Kuskusas gali būti naudojamas tiek saldžiuose, tiek pikantiškuose patiekaluose.

INGREDIENTAI

• Kuskusas: (200 g)

• Vanduo: (300 ml, arba pagal pakuotės nurodymus)

• Alyvuogių aliejus: (1 šaukštas)

• Druska: (pagal skonį)

Papildomai galite naudoti:

• Daržoves: (pomidorus, agurkus, paprikas, svogūnus)

• Prieskonius: (kuminas, kalendra, ciberžolė)

• Žalumynus: (petražoles, mėtas)

GAMINIMAS

• Pasiruoškite ingredientus: Išmatuokite reikiamą kuskuso kiekį ir paruoškite verdantį vandenį.
• Užpilkite kuskusą vandeniu: Į didelį dubenį suberkite kuskusą, įberkite druskos, užpilkite verdančiu vandeniu ir pridėkite šaukštą alyvuogių aliejaus.
• Palikite brinkti: Uždenkite dubenį dangčiu ar plėvele ir palikite 5–10 minučių, kol visas vanduo susigers.
• Purenti kuskusą: Naudodami šakutę, atsargiai išpurenkite kuskusą, kad neliktų gumulėlių.
• Patiekite: Papildykite kuskusą mėgstamomis daržovėmis, prieskoniais ar baltymais ir patiekite kaip pagrindinį patiekalą ar garnyrą.