Ingredientai

• morkos: 3 vid. dydžio (~350 gramų)
• bulvės: 3 vid. dydžio (~450 gramų)
• sviestas: 1 šaukšto
• pienas: 0,5 stiklinės
• druska
• muskato riešutas: žiupsnelio

Recepto paruošimas

1. Paruoškite daržoves: Nulupkite morkas ir bulves. Morkas supjaustykite mažesniais kubeliais, o bulves – didesniais, kad jos išvirtų vienu metu.

2. Virimas: Sudėkite supjaustytas daržoves į puodą, užpilkite vandeniu, kad apsemtų, ir įberkite druskos pagal skonį.

3. Užvirkite ir virkite apie 20–25 minutes, kol daržovės taps minkštos.

4. Nupilkite vandenį: Kai daržovės išvirs, atsargiai nupilkite virimo vandenį, palikdami šiek tiek skysčio puode, kad košė būtų kreminė.

5. Trinimas: Į puodą su išvirtomis daržovėmis įdėkite sviestą ir supilkite pusę stiklinės pieno. Naudodami bulvių grūstuvą arba trintuvą, sutrinkite daržoves iki vientisos masės.

6. Pagardinimas: Įberkite žiupsnelį muskato riešuto ir, jei reikia, papildomai druskos.

7. Gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.

8. Patiekimas: Patiekite košę karštą kaip garnyrą prie mėgstamų mėsos patiekalų arba kaip savarankišką patiekalą.

9. Santrauka: Bulvių ir morkų košė su pienu yra paprastas, tačiau skanus patiekalas, praturtinantis tradicinę bulvių košę papildomu saldumu ir spalva. Šis receptas lengvai pritaikomas pagal individualius poreikius, keičiant ingredientus ar pridedant papildomų prieskonių. Tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui, suteikiantis jaukumo ir sotumo pojūtį.