Ingredientai

• Lašiša: 200 g
• Teriyaki padažas: 3 valg. š.
• Ryžiai: 200 g (svoris virtų) (naudoti balti ir raudonieji ryžiai)
• Japoninės pupelės: 50 g
• Morkos: 1 vnt.
• Agurkai: 1 vnt.
• Ridikėliai: 6 vnt.
• Jūros dumblių salotos: 100 g
• Kalendra: kelios šakelės
• Skrudinti sezamai: apibarstyti
• Sriracha majonezas: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. Ryžius ir pupuoles išvirti iš anksto.

2. Lašišą supjaustyti ~2x2xm gabalėliais, sudėti į dubenėlį. Prie lašišos idėti teriyaki padažo, išmaišyti ir palikti marinuotis apie 30 min.

3. Kol lašiša marinuojasi, supjaustyti daržoves norimo dydžio gabalėliais.

4. Orkaitę įkaitinti iki 180 C temperatūros. Kepimo indą ištiesti kepimo popieriumi ir ten išdėlioti lašišos gabaliukus ir kepti orkaitėje apie 10-12 min.

5. Į dubenį sudėti ryžius, pupuoles, lašišą, daržoves. Apšlakstyti viską sriracha majonezu, berti smulkintų kalendrų ir pabarstyti viską sezamų sėklomis.