Kiaušinių užtepėlė su rūkyta lašiša

Kategorija: Užkandžiai


Kiaušinių užtepėlė su rūkyta lašiša

Paskelbė:
03 Gruodžio 2024

Ingredientai

  • Kiaušiniai:  3 vnt. (virti)
  • Juodosios alyvuogės: 6 vnt. 
  • Šaltai rūkyta lašiša: 100 g (~ 70 g užtepėlei ir 30 g papuošimui)
  • Majonezas: 2 valg. š.
  • Raudonasis svogūnas: 1 vnt.
  • Vanduo: 3 valg. š.
  • Aliejus: 1 valg. š.
  • Rudasis cukrus: 1 arb. š.
  • Druska: žiupsnelis
  • Pipirai: pagal skonį
  • Juoda duona su saulėgrąžomis: patiekti


Recepto paruošimas

1. Svogūnus smulkiai supjaustyti ir berti į įkaitintą keptuvę su truputėliu aliejaus. Pakepinti kol suminkštės.

2. Tuomet ant svogūnų supilti vandenį ir patroškinti apie 5 min vis pamaišant. Jeigu vanduo išgaruotų greičiau, įpilti dar šaukštą.

3. Prie svogūnų suberti druską, pipirus, cukrų ir pakepti dar 5 min. Tuomet palikti atvėsti.

4. Virtus kiaušinius sutarkuoti burokine tarka, alyvuoges supjaustyti labai smulkiai, lašišą susmulkinti.

5. Duonos riekeles paskrudinti.

6. Į dubenį su kiaušiniais sudėti atvėsusius svogūnus, suberti alyvuoges ir viską sumaišyti su majonezu. Pagardinti druska ir pipirais.

7. Užtepėlę tepti ant duonos, pagardinti papildomu gabalėliu lašišos ir truputėliu smulkintų krapų.

Dalintis su Facebook
Pagaminimo laikas:
     Šaltinis: