Aš labai mėgstu virti grikius pagal šį receptą, nes jame galima keisti daržoves pagal savo norus ir skonius. Aš Jums pateiksiu bazinį receptą, bet Jūs lengvai jį galite adaptuoti pagal tai ką tuo metu turite savo šaldytuve. Pamėginkite, skanaukite ir lepinkitės, nuostabiu sveiku receptu. 

Ingredientai

• grikiai: 150 gramų
• mėgstamas sultinys: 300 mililitrų (šį kartą naudojau vištienos; jei neturite galite pilti vandenį ir naudoti druską su 7 žolelėmis)
• svogūnai: 1 (supjaustome kubeliais)
• česnakas: 2 skiltelių (susmulkiname)
• morkos: 1 (supjaustome kubeliais)
• baklažanas: gabaliuko (supjaustome kubeliais)
• aliejus
• sviestas
• smulkintos petražolės: 1 šaukšto

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia grikius nuplauname bei nuplikome verdančiu vandeniu.
2. Tada apkepiname sausoje keptuvėje.
3. Svogūną pakepiname su aliejaus ir sviesto mišiniu.
4. Po maždaug 5 minučių kepimo sudedame česnaką. Kai šiek tiek apkepa, sudedame morkas. Kepiname, kol suminkštėja.
5. Baklažano kubelius apibarstome druska bei palaikome maždaug 15 minučių.
6. Po to perplauname ir taip pat pakepiname su aliejaus ir sviesto mišiniu.
7. Grikius užpilame sultiniu ir užverdame. Sumažiname kaitrą ir verdame tol, kol išverda.
8. Sudedame į grikius daržoves ir maišydami kaitiname kelias minutes. Įmaišome petražoles. Patiekiame ir skanaujame!