Ingredientai
~25–30 mažų užkandžių:
• sluoksniuota bemielė tešla: 1 lakštas (apie 250 g)
• sezamo sėklos: 2 valg. šaukštai
• sūrelis arba kreminis sūris: apie 150 g
• kumpis arba saliamis: 100 g
• agurkas (šviežias arba marinuotas): 1 vnt.
• alyvuogės (žalios be kauliukų): 25–30 vnt.
• kiaušinis (tešlai patepti): 1 vnt.

Paruošimas

1. Sluoksniuotą tešlą atitirpinkite kambario temperatūroje ir išvyniokite ant kepimo popieriaus.

2. Viršų patepkite suplaktu kiaušiniu ir tolygiai pabarstykite sezamo sėklomis.

3. Peiliu supjaustykite tešlą į mažus kvadratėlius, pagal pageidaujamą užkandžių dydį.

4. Kvadratėlius perkelkite ant kepimo skardos ir kepkite 10–15 min. 180 °C temperatūroje, kol taps auksiniai.

5. Iškepusius kvadratėlius atvėsinkite ir kiekvieną horizontaliai perpjaukite į dvi dalis – viršų ir apačią.

6. Ant apatinės dalies užtepkite sūrelio ar kreminio sūrio, uždėkite kumpio ar saliamo riekelę ir agurko griežinėlį.

7. Uždėkite viršutinę dalį, švelniai paspauskite ir persmeikite smeigtuku.

8. Ant kiekvieno smeigtuko viršaus užverkite po alyvuogę.

9. Sudėkite užkandžius į lėkštę ir laikykite šaldytuve iki patiekimo.

10. Šie sluoksniuoti užkandžiai ne tik dailūs, bet ir universalūs — puikus pasirinkimas tiek šventei, tiek netikėtiems svečiams.

Naudingi patarimai
• Tešlą pjaustykite itin aštriu peiliu, kad kraštai nesusiplotų.
• Norint dar traškesnės tekstūros, kepkite karštesnėje orkaitėje — 190 °C.
• Agurką galite pakeisti vyšniniais pomidorais ar marinuotais svogūnėliais.
• Į vidų galite įdėti ir šiek tiek pesto — suteiks aromato.
• Užkandžiai skaniausi tą pačią dieną, kai tik iškepami.