Ingredientai
• morkų: 2
• silkių: 2
• graikinių riešutų: 1 stiklinės
• džiovintų slyvų: 200 gramų
• druskos
• aliejaus: 100 mililitrų

Paruošimas

1. Morkas smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite. Pabarstykite druska.

2. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą aliejaus, suberkite morkas ir kepkite, kol suminkštės.

3. Silkes išskrodžiame, nulupame, išrenkame ašakas. Susukame filė suktinukus ir persmeigiame mediniais smeigtukais.

4. Graikinius riešutus ir džiovintas slyvas nuplikome verdančiu vandeniu, nusausiname. Slyvas supjaustome juostelėmis.

5. Viską suberiame į keptuvę su morkomis ir išmaišome.

6. Dedame į lėkštę, ant viršaus – silkių suktinukus.

7. Patiekiame ir skanaujame!

naudingi patarimai
• Morkas galite šiek tiek patroškinti su šlakeliu vandens, kad būtų minkštesnės greičiau.
• Graikinius riešutus galima lengvai pakepinti sausoje keptuvėje, kad atsiskleistų aromatas.
• Slyvas galite naudoti minkštas arba truputį mirkytas, kad būtų lengviau supjaustyti.
• Silkių suktinukus galima šiek tiek palaikyti šaldytuve, kad susigertų skoniai.
• Patiekiant, ant viršaus galite pabarstyti smulkintų riešutų arba šviežių žolelių, kad būtų estetiškiau ir gardžiau.